ハワイネコ ブログ

台湾系カナダ人の夫と、2匹の猫とのハワイライフ。 スーパーマーケットが好き!

アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

昨日ライスファクトリーに行ったら、麹が賞味期限間近で50%オフになっていて安かったので購入!



塩と混ぜて〜
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瓶に入れて水を注ぐだけ!
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コンブチャ育成も始めたんだけれど
そっちは菌、生きてんのかな?って不安になってるんだけど

麹は元気いっぱい。
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朝起きて、朝の挨拶を猫と菌たちにしてます🤣

いろんな空き瓶は、いつも捨てずにとっておいているんだけれど
今回の発酵祭りでだいぶ瓶が使えてよかった。
結構溜まってきていたので。


甘酒も作りたいけれど、そっちは温度管理が難しそうなので、とりあえず塩麹ちゃんに頑張ってもらおーっと!
勢いに乗って塩レモンちゃんも仕込もうかな!?😆 


とりあえず
Kindle Unlimitedにあった塩麹の本を借りてみました。

こういうのは
下手にグーグルとかで検索するより
Kindle Unlimitedで数冊借りて読んじゃう方が、まとまった正しい知識が手に入るのでおすすめです!

塩レモンも借りておこうかな?😆







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