【はじめに】

アロハ！ハワイ在住aki(＠aki.hawaiineko)のブログへようこそ！

カカアコの隠れた高品質お魚屋さん。シーフード・コネクション（seafood connection)！
オンラインでオーダーして、ピックアップしに行って、現場で支払うシステムです。

場所はカカアコのSALTとワードの間ぐらい。UFCジムのある通りです。
ウェブサイト→Hawaii’s Experts for Crustaceans, Shellfish and Specialty - Seafood Connection 

2022/02【絶品スモークサーモン＆アサリ】

絶品スモークサーモン、再入荷していたので５パックも買ってきました😏


これ最高に美味しいです。
８oz入りで１０ドルくらいなのでスーパーで買うよりも安いよ！（スーパーだと１５ドル前後）


原材料もこの通り、スーパーシンプル。
前にセーフウェイで美味しそうなの買ったら着色料で染められててショックだったからね…


栄養成分。


サーモンに忍び寄る猫。めちゃくちゃかわいい。


マニラクラムはこちらで砂抜き開始。
ちなみに５パウンドで３４ドルです。


アルミをして暗くしてあげて〜


猫たちも気になってるが、私も超気になってる。


結局、ディナーの間までにパカパカ開く子は２個しかなくて
「やばい、みんな死んでる！？」って思ったんだけれど
調理してみたら全部開いたし、砂もぜーんぜん入ってなくて。


この後、塩水を交換したら突然全員元気になり始めて、うごうごしてたわ。
最初の塩水、濃度間違えたかな？それとも明るすぎたか？

まあこれ、レストランに卸してるやつなので、砂抜きもちゃんとしてあるみたいです。
さて！
貝祭りだ、ヤッホイ！
（ここ最近コストコでお気に入りの貝見かけないな〜）
▶︎コストコで買えるニュージーランドの天然二枚貝が美味しい！【ハワイ暮らし】 : ハワイネコ ブログ

2021/12【お正月用に！】

お正月用にお刺身を買おうと思って、ずうっと気になってたシーフード屋さんに来ました。
前日にオーダー。
「13時ピックアップ」をネットでセレクトしたら「13時から13時半の30分の間に取りにきてね」というEメールが来ました。

ここでいいのかな？と進む。
なんか車の屋根に鳥を100羽くらい乗せた車がいてビビる。


左奥のここだ！


ここのシャッターの中にあるデスクのところにいるスタッフに声をかけて、支払いをします。

じゃ〜ん！
１００ドル分のシーフードだーい！スモークサーモン以外は冷凍です。


とびっこ山盛り。


このスモークサーモン最強にうまい。
夫が一晩でほとんど食べた…🥺


お正月だから奮発して真鯛のお刺身！


他にもヒラメとかシマアジとかあったよ〜！

お値段はこんな感じね。
刺身クオリティのサーモンが結構お買い得だと思うんですよね。
ちなみに値段は実際の重さで再計算されるので、私が支払ったのは１００ドル以下でした✌️



普段レストランとかに卸してる店のようで
ハイクオリティなシーフードを取り扱ってるのだ！

キャビアとかロブスターとか、なんかファンシーなエビ（よくわからん）とか、色々あるのでウェブサイト覗いてみて〜！

８０ドルの刺身用ホタテを買おうかどうか最後まで悩んだけど、今回は見送ったよ…
いつか…いつか…！？
ムール貝とか、今度買うわ。

私はこれからは毎回ここでシーフード買おうかなってぐらい気に入っちゃったよ！

それにしてもこのスモークサーモン、うま…