キヌア大量消費!キヌアオムレツに、キヌアターキー肉団子。

キヌアを使おう

おはようございます!

ただいま、余ったキヌアを大量消費しよう週間を開催中。昨日は卵1つに、これでもか!とキヌアを混ぜてフライパンで焼いてみました。そうしたら!ふわふわ美味しいのできた…!

キヌアオムレツ

あとはケールのソテーと、トマトと、トルティーヤチップス。

それから、夜には作り置きのためにキヌア&ターキーの肉団子作り。

キヌア・ターキー・肉団子作り

ターキーひき肉に、キヌア、ガーリックパウダー、塩胡椒、片栗粉、卵を入れてまぜまぜ。

フライパンで焼きます。

キヌアターキー肉団子

冷めたところでジップロックに入れて冷凍。しかし!

冷めるまでフライパンに置いておいたら、1つ消えてた…。そしてキッチンに続くキヌアの後…。

猫さんのどっちか(多分、たま)が食べたらしい。ガーリックパウダー入ってるのにー!急いでググってみたところ、まあちょっとくらいなら大丈夫らしい。。。ほっ。

それにしても、この肉団子大きめに作ったので、どこかに隠してるのかなー?と思ったんだけど、そんなこともなく丸ごと1個食べたらしいです。

さて。まだまだあるキヌア。どうやって食べようかな〜っ!

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ハワイ在住アラサー。 ハワイ語学留学中に出会ったカナダ人の夫と、猫2匹(ぽち&たま)と、まったり暮らしています。読書とごはんが好き。 ミニマリストに憧れて断捨離ばっかしている今日このごろ!