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昨日は、初めての塩抜きデー!
塩大好き、塩分気にしたことない、濃い味大好きのわたし。頑張ってみました。

塩を抜くと体の水分が抜けて、むくみが取れるんだってさ〜ってことで1日だけ。
(長くやると身体に悪いからね)

朝ごはんには、塩が入ってないひよこ豆を引っ張り出して。
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コリアンダー、ターメリック、クミンと共に米を炊いてみました!
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ジャン!
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この豆ライス、結構美味しかった。
美味しかったけーどーもー!
「塩入れたらもっとうまい……」って思いながら食べました😂

あとは思ったより美味しくなかったスパゲティスクワッシュ。


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オニオンパウダーなど入れて、ココナッツミルク入れて、ちょっとスパイス足して、ハンドブレンダーでグイーンってやって、ポタージュにしてみました。

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スープ……
なんか物足りない味になってしまった。
(今朝このスープをリメイクしてイエローカレー作ったら美味しくなりました!)
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さて、ランチもほぼ変わらないメニュウ。
塩の代わりに黒胡椒をかけてみる。
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胡椒、おいしい。
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おやつのアイス〜!
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砂糖は制限してないもーん!

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さて、夜ごはん。
トマト缶と赤ワインでソースを作ったんだけど、よくみたら、これ塩入ってたわ😭

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でも、調理には塩は使わなかったです!

赤ワイン、トマト缶、バルサミコ酢、オリーブオイル、蜂蜜、スモークドパプリカを入れて煮詰めたら、ものっすごくおいしいソースができたの!
塩入ってないのに(缶に入ってたけどさ)これ!?っていうお味で。

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ロティサリーチキンと和えて。

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チキン狙いの猫様、現る。

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「ふんふん」
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というわけで、完全に塩を抜いたわけじゃないんだけど、まあがんばりました。
今まで塩分、気にしたことなかったから、新たな視点で見れて面白かった!

あと、塩を使わずに味を美味しくしようと思うと、いろいろな工夫が必要で、久々にスパイスとか引っ張り出して結構楽しかったです😉

あ、ちなみに、体重がすごく減るのを期待してたんだけど(だって水分が抜けるからね)、全然変わってなかったです🤣
でも、むくみは取れた気がするよー!


皆さんも、気が向いたらやってみてね。


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