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冷蔵庫の奥底に眠っていた中途半端なホットケーキミックス。
ずっとみてみぬふりをしてきたけれど、使わなくては。

というわけで、蒸しパンを作ってみることにしました。
ホットケーキミックスはコストコで買った、KODIAKっていうブランドの、プロテイン入り全粒粉ミックスです。
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おから50g、ハーフカップのホットケーキミックス、卵、水を適当に混ぜる。
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そして電鍋で適当に蒸すとこんな感じに!
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おからも入れてるのでベーキングパウダーを入れるべきだった!
結構みちみちっとした蒸しパンになりましたが、味は普通にシンプルで美味しかったです。
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タンパク質も脂質も良い感じで摂れる上に、腹持ちも良いし、たくさん食べれるし、リピートありです!
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次はベーキングパウダーを忘れずに作りま〜す!

大同電鍋のおかげで蒸し料理が楽しい今日この頃でした。