アロハ！ハワイ在住aki(＠aki.hawaiineko)のブログへようこそ！


無印で買ってきた、こちらの発酵ぬかどこ。
890円。
 

これ、日本で買ってきて良かったものBEST２です…！
（BEST１は99円で買ったタイのレンゲ）

ネットで見てキュウリの端っこを擦り合わせるとアクが出てくるっていうのを知って試してみるワタシ。
なんか出てきた…！


とりあえず切った


入れて、漬ける。


この太めのきゅうりは２日くらいで食べごろになりました！

酸味が強めで、旨味がちょっと少ないのかなあ？
でも良い意味でプレーンな糠床です。

コレから旨みのあるもの色々加えていって、好みの糠床に育てていけば良いので楽しい！
このパック系の糠床の良いところは冷蔵庫で幅を取らないことですね〜！！！

大きめのタッパーで漬けると冷蔵庫の場所、めちゃくちゃとるのだよ。
ただでさえキャットフードや米や小麦粉、プロテインで埋まっているのに…！

というわけで、かなりありがたいです。

無印じゃなくても、こういうの結構いろんなところで売ってます。
無印で買った後、グルメ系ストアで700円台のやつ見つけて悔しかったもんね…！


この夏は！
糠漬けを食べよ〜！！！

現在は、ラディッシュ漬けてます。毎日楽しい…！