アロハ！ハワイ在住aki(＠aki.hawaiineko)のブログへようこそ！　

こねずに手軽に焼けるパンを探していて
昨日ビーチで
Kindle Unlimitedのレシピ本を漁ってたんだけれど、この本！すっごいよかった！

この中の４６ページに出てくる「アクア」っていうパンを焼いてみました。
家には砂糖がないので、蜂蜜を使ったんだけれど良い感じ。

こねないので作業量も本当に少なくて、作業してる時間自体は１０分くらい！
発酵は約３０分を３回。


底と周りはカリッと焼けて


中はふわっと！


自分、天才では？ってくらい美味しくできてビックリ。


試食の手が止まらない🙈

半分は冷凍して、半分は蜜蝋ラップのビーズコットンラップに包んで。
【ビーズ･コットンラップ】メイドインハワイのエコな蜜蝋ラップだよ♪【お土産にもおすすめ】 : ハワイネコ ブログ


これすっごい美味しかったな〜
この生地、水分量は多いけど（粉５００gに水４００ml）扱いやすかったし
バゲットみたいに成形したり
クッキーパンに流し込んでシートピザにしても良さそう！

ハーブを混ぜ込んでもいいよね〜♪

とりあえず家の小麦の消費は、このレシピに頼ることになりそうです。
家にある小麦を使い終えたら、なるべくグルテンフリーの粉を買うんだ…🙈

みてるだけでも美しくて楽しめるレシピ本でした！