アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

朝ごはんの後にはアイスコーヒーを淹れます。
ここ最近は、朝イチの飲み物は水と緑茶に変えて、食後にコーヒーにしています。

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ところで最近ずっと、コーヒーの淹れ方が適当で「カフェイン摂れて苦ければ良し」って感じの淹れ方だったんだけど、
氷に気を使ったら一気にグンとおいしくなったので更に一歩踏み込んで、急冷しながら淹れることにしました。

やっぱり、ちゃんと手をかけてあげると、その分美味しくなるなあ……🥺
十年前に日本のスタバで働いているときに、コーヒーにハマってて、色々勉強したので知識はあるんです。
大学では食品科学専攻だったから、何かのレポートでコーヒーについって書いたこともあるのです。








昔、この素敵な本を読んだことがあって。


と言っても、内容とかあんまり覚えてないんだけれど(Kindle希望!)
とにかくタイトルが素敵じゃないですか?

「豆を挽く」彼女って、イメージするだけで最高ですわん。

ちなみにわたしも一応「豆を挽く」んですが、
毎度毎度「面倒くさいぜ」と思いながらミルをガリガリ挽きつつキッチンをウロウロしたりしてるので、イメージとはかけ離れます。

ちなみにこの子を、もう八年以上は使ってます。
ハワイに語学留学しにきたときに、持ってきたんだ〜!

とにかく見た目が好きです。
木の受け皿(?)の部分が、だんだんとコーヒーの油分を吸って育って行く感じも好きです。

明日は丁寧に豆、挽こう……
丁寧な暮らしを目指して……!