【はじめに】
アロハ！ハワイ在住aki(＠aki.hawaiineko)のブログへようこそ！大好きなハイクラフト キッチン2022年後半(7月〜)の訪問記録まとめです。
日付の新しい順に並べています。
ハイクラフト キッチンは、ハワイ･カカアコのダウントゥーアースの向かいにあるお店で、ファインダイニング出身のシェフが作る、絶品ご飯がリーズナブルに食べれる最高のお店です。
わたしがハワイで一番好きなお店！
定番メニューからのおすすめ
→ハイキャッチ（魚バーガー）、ビーツサラダ、ビーツサンド、ショートリブサンド、カレースパイスのフライドポテト。
（私は普段、土曜日限定メニューを食べに毎週通っています😆）
Instagram→HICRAFT KITCHEN(@hicraft_kitchen) • Instagram
口コミサイトYELP→HICraft Kitchen - 516 Keawe St, Downtown, Honolulu, HI -Yelp
ちなみにたまに勘違いされますが、PR案件ではありません。純粋にファンで、むしろもっと貢がせてくださいって思っている最推しレストランです！！
▶︎2021年後半のハイクラフト訪問まとめ記事
▶︎2022年前半のハイクラフト訪問まとめ記事
2022/12/17【分厚いステーキ＆絶品サラダ！】
昨日のご飯はステーキ〜！！！！！
９オンスって書いてあるけれど、絶対９オンス以上あったわ。１パウンド（１６オンス）くらいあった気がするってぐらい大きくて分厚い！
肉の焼き加減も完璧で美味しくて
ポテトウェッジも外カリッと美味しい〜！！！
サラダに乗ってるこのキラキラのつぶつぶ！
これホワイトバルサミコのトリュフオイル入りつぶつぶ。シェフが作ったんだって〜！
すんごいおしゃれで綺麗なだけでなく口の中で香りが弾けて最高にうまい。
この前ステーキハウスでステーキ食べた時「美味しい！ステーキハウス、すごい！」って思ったけれど
それを軽々と超えてくるハイクラフトって凄すぎない？
お肉が大きすぎて食べきれなかったけれどチーズケーキは食べた🤣（持ち帰った肉、ちょっとスキレットで温めただけで最高に美味しかったわ）
それから！
毎週通ってるお礼に、ってプレゼントいただいちゃった〜！
レッドベルベッドのケーキだよ〜！
こちらこそ毎週、こんなリーズナブルなお値段でファインダイニングレベルのご飯を食べさせていただいて、本当にありがとうございますですよ〜
お店のスタッフも本当にいい人たちで心も体も癒され満たされるのです。
今日からホリデー休暇だそうで次のオープンは２０２３年１月３日だったかな？
来年も通うぞ〜！
2022/12/10【チキンシチューとうますぎる米】
今週はオーガニックチキンのシチュ〜！
チキンはもちろんなんだけど
シチューに入ってるジャガイモうまい…
そしてポテトサラダとニンジンドレッシング（？）のサラダも美味しいんだけど
今回…
米が！米が！美味しいい〜！！！！！
炊き加減完璧なのに加えて、なんかオリーブオイルが入ってるらしく香りと旨みが最高。
この米だけで丼３杯くらい食べれそう。
あ〜！美味しかった！
2022/12/03【フィッシュ＆チップス！】
昨日のスペシャルはフィッシュ＆チップス〜！１８ドルです。
アラスカ鱈。
やっぱりフィッシュ＆チップスは鱈が美味しいよねぇ！！！
サクッとした衣に、ジューシーテンダーなCod。
さっぱり嬉しいミニ玉ねぎの酸っぱいやつと、クリーミーなグリーンピースに、美味しいポテト🥹
もちろんタルタルソースも手作りで。
全部が全部美味しすぎたし揚げ物ばっかなのに、酸味のある玉ねぎとかでバランス良くて全部ペロリ。
スクアッシュのスープもうまい〜😭
ほっこり滑らか。
やっぱりハイクラフト、サイコー！
毎週、美味しい幸せをありがとう！
2022/11/19【ミートローフ】
この前のサタデースペシャルはミートローフでした〜！👏
ジャンっ！
お肉もソースももちろん美味しいんだけれど、マッシュポテトのクリーミーさに、グリーンビーンズが最高👏
ちなみにすごいボリュームで、私たちはこれにパンプキンチーズケーキまで平らげたけれど
近くに座ってた知り合いが「もう食べられない〜！」って持ち帰ってました🤣
写真見てたら、また食べたくなってきちゃった。ミートローフ。
ところで
今週２２〜２８日はお店、お休みのようなので皆さんお気をつけを〜！
2022/11/12【ポルケッタと秋のスープ】
この前のスペシャルはスタッフド・ポルケッタ〜！
コチラです。
ポークの真ん中に巻かれてるやつがいろんな味がして美味しかったんだけれど
ローズマリーサワードウやパルメザンやレモンの他に、レバーやオイスターが入ってたらしい！
うまうま。
１スライスで大満足で１スライスは家に持ち帰って夜ご飯もハッピーでした！
ケールのサラダもよくマッサージされてて美味しかったし
スクアッシュのスープも、滑らかで美味しい！秋だねぇ。
毎週幸せ😆
今週もごちそうさまでしたっ！
2022/11/06【ミートボールパスタ！】
昨日のスペシャルはミートボールパスタ〜♪
パスタは昨日限定でしたが、ミートボールは通常メニューのHIBALLっていうサンドイッチにも入っています。
このね〜トマトソースが本当に美味しいのよ！
軽やかで爽やかで、こんな美味しいトマトソースあるー！？っていう美味しさで大好き。
それにガーリックブレッドもいつも最高。１バゲット丸ごと食べたい。
ところで１１月といえばサンクスギビングでターキーの季節。
というわけで、STACKが戻ってきました！期間限定のサンドなのだけれど、美味しいので今度、平日に食べよっと！！
すっごい大きいから心してオーダーするように！😂
ところでサンクスギビング用のテイクアウトメニューがオンラインにアップされていた〜！
夫と二人しかいないけど
チーズケーキ丸ごと一台とか持って帰りたいんだが？🤣
クッキーセットも良いよねぇ。
去年（だったかな？）買ったけど、家で美味しいクッキーが焼けて最高でした。
サンクスギビングのメニューに悩んでる方、おすすめですよ〜👍
2022/10/30【チキンプレート！】
オーガニックローストチキンのプレートと、クラムチャウダー👏
本当に「LESS IS MORE」です。
シンプルなのに、シンプルがゆえに
美味しさが引き立つ〜！！！！
チキンがすごいジューシーで柔らかくて最高でした。
ご飯もなんか味ついてて美味しいし、グリーンビーンズはなんか最高に美味しいし、ポテトもうま🥹
クラムチャウダーも、なんかデッカイ、クラム（？）が入ってた。
あああああ〜
今日も美味しかった！です！
大満足でした〜！
2022/10/23【ビーフシチュー！】
昨日はビーフシチューにマカロニサラダ、白米！
柔らかいお肉がたっぷり。
私、こういうシチューとかの大きな人参って普段苦手なんだけれど、これすごい美味しかった🥹
土曜日にハイクラフト食べると１週間過ぎたなあって、なんだかしみじみしちゃうなあ。
それからクッキー！
でっかい美味しいクッキーを夫と半分こ。
とっても美味しかったです。
ご馳走様でした〜！😆
2022/10/15【ポーク＆ビーンズ】
今週は「ポーク＆ビーンズ」。ポーク＆ビーンズって聞いてイマイチ気分が上がらなかったんだけど
実物見たら良い意味で期待を裏切られた〜！！！
きゃ〜！ポークベリー！
ポーク＆ビーンズがファインダイニングで出てきたらこんな感じ、っていう素晴らしい一品👏
お肉がとろっとプリッと、皮がカリッとモチッと。
あーーー美味し〜！😆
もちろん付け合わせの豆も美味しいし、
ただの芽キャベツが最高に美味しいのはなぜ…
サッパリ系のサラダが、ポークベリーの脂に合う。
とっても美味しかった〜！
2022/10/08【UKU！】
昨日はお魚ウク〜！
UKUは日本語だとアオチビキっていう名前のお魚みたいです。
バンブーライスにウク。
このお魚がまたねぇ、ふっくらとしてておいしいのよ。
この奥に写ってる青梗菜が地味に美味しすぎて…かつてこんなに青梗菜に尊敬の意を抱いて食べたことがあるだろうか！っていう。
ちなみにソースは柚子ブールブラン。これが魚に合って美味しいのよ〜！！
ブールブランって名前を学んだ。ハイクラフトには学びがいっぱい😆
それにおいしい枝豆サラダと
蟹＆コーンのスープ。
具沢山。おいしい。
パンプキンスパイスのチーズケーキも！
パンプキンパイ味って普段そこまで好きじゃないけど
ハイクラフトのはやっぱり好き〜
昨日も美味しかった！！！
2022/10/01【シンプル美味なチキンシチューとパンプディング！】
先週はお休みだったので２週間ぶりで嬉しすぎ〜！
今週はチキンシチュー。
英語読める方は、ぜひこの素敵な説明文を読んで欲しいなぁ🥹
こういうストーリーのある料理、大好きよ。
こんなにシンプルなのに、シンプルだからこそ！
シェフの技量が出る料理！
シチューはもちろん、ただの豆もサラダも美味しいんだからすごいよなぁ〜しみじみ。
（お米の炊き方もパーーーーフェクト！👍）
デザートはパンプキンスパイスラテのパンプディング〜！
幸せ補給。
今週も最高でした😭
心も胃も満たされるハイクラフト大好きー！😍
2022/09/18【イカ、秋のスープ、レモンチーズケーキ！】
昨日のハイクラフトのスペシャルはカラマリのピカタ〜！
こちらです。
ファッロってモチモチしてて美味しいのね〜！この味付けすっごい美味しい🙈
そしてイカですよ。カラマリステーキ。
レモンバターとケーパーのソースが最高に美味しくて幸せな一品。
我が家にあるコストコで買ったカラマリステーキも、こうして食べればよかったのか〜としみじみ。
ハイクラフトでは学びが多い…！
そして秋のスクアッシュスープ！
ハワイはまだまだ、めちゃくちゃ暑いけれど
このスープ一口飲むと「おお…秋だな…」ってほっこりしちゃう。めっちゃ美味しい。最高。
見かけたら食べて！
そして〜！
レモンケーキ！！！！！！
これ全てのエレメンツが美味しすぎたんだが？🙈
酸っぱくて甘くて滑らかで少しスモーキーなアクセントがあって、なんていうバランス…！
ちょうど横でこれ食べてる親子もいて「美味しいねぇ美味しいねぇ」ってお客みんなで妙な一体感がありました😂
美味しすぎてもう１個買って帰ろうかと思ったら売り切れててねぇ〜
あー美味しかった…！
来週はハイクラフト、お休みみたいなので皆様お気をつけて〜！
2022/09/10【エビ様＆アボカド春巻き〜！】
毎回美味しいけど、今回のは更に大当たりでした！
ジャンボえび〜！
何食べても美味しいけど
基本的にシーフード系の時は大当たりの確率が高いです。（私の好みに合うってことね！）
頭の中には海老味噌もしっかり詰まってて、これがまた美味しいし
アボカドの春巻きと、そのソースもめっちゃくちゃ美味しかった！！！！！！
こんなファインダイニングクオリティーのご飯が１８ドルで食べれるなんてさあ！
その辺のレストラン、行く気になりませんよ、もう〜🥹
美味しすぎて味わって食べてるうちに無言になってました😂
写真見てたらお腹すいてきた…
2022/09/03【夏の終わりBBQ！】
昨日のハイクラフト〜！先週はマウイ島に行ってて食べれなかったので（ちなみにステーキとエビでした。しっかりオンラインでチェックしてました。食べれないのに）
ハイクラフト嬉しい〜！
BBQプレート〜！！！
この大好きなコーンブレッドは美味しすぎて夫のにもちょっと手を出したわ🤣🌽
ポテトサラダもクリーミーなのにサッパリしてて好き。美味しい。グリンピースとコーン、真似してみよーっと。
肉〜！！！！！
さらにチーズケーキも。
なぜなら赤紫蘇ゼリー載せだったのでね！
やっぱりいつも美味しいわ。さいこ〜！
これがなきゃ土曜日って感じがしないわ、ほんと。
そうそう、またもやブログの読者さんに声をかけていただきました〜！😆
ありがとうございます♪
ハイクラフト布教しまくれてて嬉しい🤭
2022/08/24【コーンブレッド＆チキンヌードルスープ】
昨日は友達とハイクラフト〜！！彼女はマカロニチーズ（マッシュルーム入り）＋ビーツのサンドイッチ！
私はスープ（チキンヌードルスープ）に、コーンブレッド、ビーツとゴートチーズのサラダ〜！
このコーンブレッド、まさかのコーンから作られてるんだけれど本当に美味しいの〜🥹
たまにしか現れないアイテムなので昨日見つけた時は歓喜でした🙈
友達も美味しいって言ってくれて良かったな〜！！！
こうしてハイクラフト布教は続くのである👍
2022/08/20【ラザニアと幻のクッキー】
ハイクラフト、１週間お休みだったので１週空いての訪問です。やっぱり毎週行かないと、なんか１週間のリズムが狂うな〜ってぐらい、もはや習慣😆
今週のスペシャルはラザニアでした！！！
トマトのソースが爽やかで重すぎないラザニアは大きいのにペロリと食べれる！
どこの層も美味〜！
何気にこのガーリックブレッドが最高に好き。
そしてクッキー！
このクッキー、昨日は開店15分ぐらいで売り切れてました。
新聞か何かの記事でクッキーが紹介されたみたいでクッキー狙いのお客さんが多いみたいで！
シェフが全部作ってるから（だから一貫して全部美味しい！）
量産もできない、見つけたら買いの幻クッキーです✌️
久々に食べたけど、やっぱり美味しいよねえ〜
私は普段はアメリカンなクッキーよりはショートブレッドみたいなサクッとしたクッキー派なんだけど
このクッキーは美味しいと思うわ…！
来週は平日に友達とも行くので
久々に定番メニュー、食べようっと！！！
2022/08/06【バターミルクフライドチキン！】
昨日のスペシャルはバターミルクフライドチキン〜！！！
このフライドチキン、ものっすごく美味しかった！！！！
外カリカリの中ジューシー！
サイドのグリーンのも旨味たっぷりで美味しいし
マカロニチーズかコーンブレッドが選べるんだけれど、私は断然コーンブレッド！！！
このコーンブレッド、たまに出てくるんだけど本当に美味しいんですよ🥹
やっぱり１００個くらい注文して冷凍庫に常備しておくべき？😂
デザートはココナッツカスタードプディング。
今回はフランの固まってないバージョン！これはこれで滑らかで美味しい〜！
ちなみにハイクラフト、８月９日〜１５日までお休みです。
１６日から再開。
みなさま気をつけてね〜！！！
来週はハイクラフトが食べれないなんて…😭
次の土曜日は、ファーマーズマーケットで美味しそうなもの食べようかな？
いつも「ハイクラフトがあるから」って野菜とかしか買わないので…！
2022/08/03【It's Bao time!】
バオバオバオ〜！今日は水曜日で、土曜日ではないのですが行ってきました。
平日の期間限定商品を食べに…！
こんな感じで＋２ドルで、きゅうりサラダか、うどんサラダがつけられます。
自家製のスモークドポークベリーがたっぷり詰まったバオ様。
これインスタで見てから、ずっと食べたかったのよ〜！！！！
見て、この肉厚ポークベリー！！！！！
柚子うどんサラダもコシがあって美味しかったしキュウリも旨味良い感じ。
ただ、バオに入ってるチリが結構辛いので辛いの苦手な人は横に添えてもらうか、抜きにしてもらうのがいいかも！
結構辛くて、「辛いのこれか？」って赤いチリそのまま食べたら口が燃えるかと思ったわ🤣🔥
でも辛さも含めて美味しかったけどね！
ほんと美味しすぎた🥹
今日はノースショアまで行ったのに、
夫と「何が食べたい？」って考えた末、やっぱり二人が思いつくのはハイクラフトで、結局カカアコまで戻ってきてハイクラフトでの食事でした…！
2022/07/30【ミートローフ！】
先週のスペシャルはミートローフでしたっ✌️
お店でひき肉にしている牛肉・豚肉・子牛肉のミートローフ。
これジューシーで美味しいのよ〜😭
サイドが選べたので１個ずつ。
とうもろこしとグリーンビーンズ！
いつも思うけど、さりげないグリーンビーンズみたいなサイドが地味にすごい美味しいハイクラフト。
スープはトマトフェンネルのスープでした。
このスープも、濃厚なのにトマトの爽やかさが残ってて美味しい〜！
今週もとってもおいしかったです！
来週も楽しみだな〜😝
2022/07/23【HEBI!】
先週のスペシャルはHEBIでした〜👍蛇ではなく、ハワイ語でフウライカジキ（多分）。
ハイクラフトでSous Vide（スーヴィー、真空調理法）で調理された魚って本当に美味しいのよねぇ〜
スーヴィーマシン、COSTCOで買おうかな…
カジキ系なのにパサつかずしっとり旨味たっぷり〜！
下のカレーと合う🥹
そして激うまロブスタービスクが今週もまだあったので、またオーダーしました。
これ本当に美味しいからもし見つけたら頼んで！！！👍
プリプリ〜
そういえば今週もブログの読者さんに声かけてもらっちゃった✌️
ブログ見てきてくださったそうで、ハイクラフト布教、順調🤭
ちなみに土曜日じゃなくて普通の平日の定番メニューだって全部美味しいからね〜！！！
（個人的なおすすめは記事上部に書いてあります）
ところで先週、平日にハイクラフトのオンラインメニュー眺めてたら（どれだけ好きなんって感じだよね）
なんかポークベリーのバオを発見したよ…！
平日もたまに限定メニュー出るんだよね…パストラミサンドイッチとかもそうだし🙈
可能ならば週３くらいで通いたい…
2022/07/16【チキンパーム＆ロブスタービスク！】
この日の土曜日スペシャルはチキンパーム！それから期間限定のロブスタービスク〜！😻
チキンパーム。
オーガニックの鶏胸肉にフレッシュモッツァレラとマリナラソース。
下にはペンネパスタが埋まってます。
とにかく…でっかい！🤣
胸肉なのに全然パサついてなくてジューシーでテンダーで美味しかったです。
ちなみに全然食べきれなくて持ち帰りディナーにもなりました🙈
そしてですね、こちらのロブスタービスク。
もうねぇ、美味しすぎた…スープはいつも期間限定（不定期）で変わっていくんだけれど
もしまだあったら絶対に食べてほしい😊！
ふわぁぁぁぁ〜この香り！
そして、でっかいロブスターが入ってて〜！！！プリプリ🦐
これ美味しすぎた。
瓶詰めにして売ってくれたら買う🥹
なんだかこういうロブスターとかアメリケーヌソースのパスタが食べたくなってきた😆
今週もとっても美味しかったです！
そうそう。
お店でブログの読者さんに声をかけていただいて
順調にハイクラフトの素晴らしさを布教できていると知り嬉しさ倍増でした🫡
これからも布教していく…！
2022/07/09【ローストポーク】
2022年も後半になってきたので新しい記事にしました。前半（１〜６月）のはすっかり長くなっちゃって。
写真眺めるだけでお腹がすくページなってます。
さてさて
先々週の土曜日はお休みだったので
先週のハイクラフトは２週間ぶり！
やっぱり週に１度は食べないと身体と脳みそが落ち着かない😂
先週のスペシャルであるローストポークのプレート。
クリスピーでホクホクなプランタン（バナナ）
普段、豆はあまり好まない夫がバクバク食べる。
ご飯もフレーバフルで美味しいし、ポークもジューシー！うまい！
そしてお魚を食べたかったので
久々にハイキャッチ。この日の魚はニュージーランドのキングサーモン！
それからかに＆コーンのビスクも。
どっちも最高に美味しいじゃん🥹
そしてデザートに
ココナッツフランを頂いたよ〜！最高。毎日バケツ一杯食べたい。好き好き大好き。
書いてたらお腹空いてきたな…
明日は土曜日だ！楽しみ！
ところでインスタの場所タグでハイクラフトキッチンの写真を見てたら
こんなプロモーションがあるのを発見したのよ。
ラジオ局のいろんなお得なプロモが載ってるウェブサイトでアロハフライデー・ディールズ（Aloha Friday Deals）っていうやつ。
Buy1Get1Freeで
２５ドルで、２５ドルのギフトカードが２枚（合計５０ドル分）もらえるっていう素晴らしいディール👏
なんかウェブサイト怪しいけど本物かな？って思って
買う前に実際にお店で聞いたわ😂
大丈夫でした。ちゃんと本物でした。お店でも使えました。
リンク貼っておきます。
▶︎HICraft Kitchen - Buy One Get One Free!
カードの送料に５ドルくらい払ったけれど
それでも３０ドル分支払いで５０ドル分ゲットできるんだからお得だ〜！
2022年前半まとめはこちらをどうぞ↓
