【はじめに】

アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

大好きなハイクラフト キッチン2022年の訪問記録まとめです。
日付の新しい順に並べています。

ハイクラフト キッチンは、ハワイ・カカアコのダウントゥーアースの向かいにあるお店で、ファインダイニング出身のシェフが作る、絶品ご飯がリーズナブルに食べれる最高のお店です。
わたしがハワイで一番好きなお店!

定番メニューからのおすすめ
→ハイキャッチ(魚バーガー)、ビーツサラダ、ビーツサンド、ショートリブサンド、カレースパイスのフライドポテト。
(私は普段、土曜日限定メニューを食べに毎週通っています😆)

Instagram→HICRAFT KITCHEN(@hicraft_kitchen) • Instagram
口コミサイトYELP→HICraft Kitchen - 516 Keawe St, Downtown, Honolulu, HI -Yelp 

ちなみにたまに勘違いされますが、PR案件ではありません。純粋にファンで、むしろもっと貢がせてくださいって思っている最推しレストランです!!

▶︎2021年後半のハイクラフト訪問まとめ記事


2022/06/25【ビーフシチューとココナッツフラン!】

この日はテイクアウトでハイクラフト〜!
ビーフシチューのスペシャル+ココナッツフラン!

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お肉ほろほろで、マカロニサラダも程よい硬さで美味しかったな〜!

それにお気に入りのココナッツフランがあったのが嬉しい!
このフラン、毎日食べたいぐらい好き🥹

ちなみに今日(2022/07/02)はハイクラフトがお休みなので
久々にハイクラフトを食べない土曜日です…!
なんか1週間が終わったって気がしないなあ🙈
代わりにどこか外食行こうかな?って思ったんだけれど
なんだか特に「ここぞ!」っていう店が思いつかないのでファーマーズマーケットで美味しいものを買ってくるだけにしようと思います🤙

2022/06/18【肉!とレンズ豆とケールのスープ】

昨日のスペシャルは父の日がテーマということで肉〜!
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フィレミニョン!
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ポテトもサラダも美味しいし肉の焼き加減もバッチリ
そしてデミグラスソース、飲みたいぐらい美味しい
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それから何気なく買った
レンズ豆とケールのスープ。

これあんまり期待してなかったんだけど(失礼)
これがさあ〜なんか驚く美味しさなのよ。

見た目、ただの野菜と豆のスープじゃん?
なのに口に入れると旨味といろんな味が溶け合って最高に美味しいのー!
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もし見かけたら騙されたと思って(?)食べて見てください!
シェフに聞いたらいろんなスパイスが入ってるって言ってました!

2022/06/11【海老〜!】

昨日はハイクラフト流の「ガーリックシュリンプ(プラウン)」。
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朝からこの説明読んで楽しみにしてたんだ…!

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ジャーン!
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もうさあ、芸術品すぎない?美しすぎない?
海老の旨味とパイナップルマンゴーサルサの爽やかさに、なんかうまいキヌアがもうね〜!
美味しすぎ〜!
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ハイクラフトで毎週美味しいもの食べすぎて
ちょっといいレストランとか行っても「ハイクラフトの方が美味しい…」ってなっちゃう🤣

はあ、それにしても美味しすぎでした。最高〜!

それからデザートもね!
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チーズケーキは相変わらず美味しかったです。
ハイクラフトはデザートも美味しいので見かけたら買ってみてください!
(基本的にクッキーはいつもあるけどデザートはいつもあるわけじゃないので)

忘れられないキャロットケーキとか
パンナコッタも美味しかったし、ココナッツフランも美味しかったな〜😚

2022/06/04【とんかつ!】

今週の土曜日スペシャルはとんかつ〜!
ランチ前のBarreの運動中「とんかつっ、とんかつっ」って思いながら頑張ってました。
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でで〜ん!
何気にキャベツの千切りがめちゃくちゃうまい。
ゆず味のピクルスがめちゃくちゃ良い仕事してる。
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このねぇ衣がサクサククランチーで、豚肉はジューシーで最高に美味しいじゃん🥹
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マカロニサラダもいい感じにアルデンテで
その辺のプレートランチについてくるマカロニサラダとは違う食べ物よ。おいしー!
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ふぅ、今週も最高でした👍
毎週美味しいものが食べられて幸せだな〜!

この前、食費を計算したら高すぎてぶっ飛んだんだけど
【ハワイ暮らし】大人二人の食費が月17万円ってどういうこと!?🙀 : ハワイネコ ブログ

ハイクラフト費用だけはなんとしても確保したいと思います!👍
心のオアシス〜

2022/05/31【パストラミサンドイッチ!】

期間限定パストラミサンドイッチが再登場!
というわけで火曜日だけれど、いそいそとハイクラフトキッチンへ。
Barreで運動して、腹ペコ準備万端よ!
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2種類あったので、2種類オーダーしました。
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ザワークラウトが入ってるやつと
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マスタードだけのやつ。
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ザワークラウトが入ってる方が酸味があって好み!(夫はマスタードだけの方が好きだったみたい)

めちゃくちゃ美味しかったけれどすっごいボリュームで全然食べきれなかった〜!
これを見越してスタッシャーバッグ持ってって正解でした🤣
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サンドイッチ1つとボウルのスープ1つが良いって私が言ったのに
夫がサンドイッチ2個頼んだんだけど
夫も1つスープにすれば良かったって言ってたぐらい、すごいボリュームでした🤣

毎回すぐ売り切れちゃうパストラミ。(仕込みに時間がかかるみたいなので限定なのだ)
昨日出たばかりだから、まだあるんじゃないかな?どうだろ?
食べたい人は急げ〜!

2022/05/28【BBQリブ!】

サマーだ!BBQシーズンだー!
っていうわけで、今週はBBQリブでしたっ!
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こんなに色々あって18ドルなんてお得すぎでは👏
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肉はもちろん美味しいんだけど
サイドがとにかく全部美味しいのがハイクラフト。
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特にこのコーンブレッドはねぇ〜!
毎回言うけど最高🥺
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肉はリブ4本もあったので流石に食べきれなくて、半分お持ち帰りしました。
ディナーもレフトオーバーがあってハッピー!
ところで今週は幻のパストラミがあるようですよ…
こりゃあハイクラフト2回通っちゃうかもね🙈

2022/05/21【ピーマンの肉詰め風】

この前のハイクラフトキッチン〜!
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ポテトのスープはクリーミーでうまうま
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この日のスペシャルはStuffed Peppers。
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じゃんっ!
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オープン〜!!!
でっかいピーマンの肉詰め風〜!
美味しい🥺野菜がたくさん、バクバク食べれますねぇ。
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ちなみのこの手前にあるMofongoっていうプエルトリコの料理が美味しい。
ガーリック味の、プランタン🍌炒め?で、なんかネットリしたジャーマンポテトみたいな味でねぇ。
好き!!!!

サラダも相変わらず美味しいし〜
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肉詰めは1つお持ち帰り用に残したけど
チーズケーキは別腹です。
手作り塩キャラメルソースの、ほろ苦さが最高で〜!!!美味しいよ〜!!!!
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私のお誕生日ウィークだったので、お誕生日もお祝いしていただけました🥺
ありがたや〜!!!今回も美味しかったあ😆

2022/05/14【チキン・ポテトスープ・リリコイチーズ】

昨日のスペシャルはジャマイカンジャークチキン〜!
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「Escovitch」って初めて聞いたけど
ググったら、ジャマイカの南蛮漬けみたいな感じ、って出た!
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どれも美味しい。
スイートポテトのエスコビッチもうまし。
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このココナッツの香りのする炊き込みご飯みたいなのが地味に美味しくてねぇ😍
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あとは今回はチキンは一皿にしてポテトリークのスープをボウルで。
(↓のお値段はカップのお値段)


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このジャガイモスープ、めっちゃくちゃ美味しい🥹
芋のとろみがついてて、チキンストックの旨味もあっておいしー!

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さらにですね、リリコイチーズケーキ。
うんうん、チーズケーキといえば、リリコイだよねぇーーー!
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リリコイ部分が酸っぱくて、それがまたチーズケーキと良い相性でした。
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今週も美味しかったな〜!!!

2022/05/07【サーモン&リゾット!】

土曜日スペシャルの中でも特に大好きなのが、サーモン&リゾットの日〜!!!
最高すぎない?ねえ?大好き🥺
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ハイクラフトで、「ニュージーランドのキングサーモン」という美味しい食べ物と、Sous videという真空調理法の存在を知ったわ。

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この美しいサーモンに、艶めくリゾットよ〜!
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とろけるサーモン最高🥹
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自分で作ったら鮭雑炊になっちゃうよ。

もちろんサラダも美味しい!
ベルーガレンズ豆っていう、このミニミニレンズ豆の食感好き!それにナッツも入ってて色んな食感最高。
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デザートはチーズケーキ!!!
この日はモレロチェリーっていうチェリーのソースが載ってて
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あまりにも美味しいので夫とモレロチェリーについて検索したわ。知らない食材学ぶの楽しい。
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ソースがしみしみ
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甘酸っぱくてすごい好き〜!!!!!
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普段チェリー味ってあんまり好きじゃないんだけれど
これは別格。

ハイクラフトっていつも「普段好きじゃないもの」が「大好き」に変わるから楽しい!

ちなみに今夜の夕食はキングサーモンだぜ〜!いえい!

2022/04/30【ボロネーゼ!】

今回の土曜日スペシャルは、ボロネーゼー!
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美味しいパスタが食べたいと思ってたので嬉しいなあ😆

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わたしがミートソース作ると、「どれだけ冷蔵庫の半端な野菜を中に盛り込めるか」という闘いになるのですが
やはりちゃんと作られた本物は美味しいなあ…
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ちなみにパスタもガーリックブレッドもサラダも、最高に美味しいんですけど、このブロッコリーの美味しさは異常ね。
ガーリックレモンブロッコリー。
お弁当が一段、このブロッコリーで埋め尽くされてても良いってぐらい好き。どんぶりで食べたい。
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デザートには、グアバソースのチーズケーキ!
美味しい〜!
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ポテト&リークのスープもあって飲みたかったけれど
胃の許容量からデザートorスープで、今回はデザートにしました。

あーーー美味しかった!

そうそう、どうやら今日、限定パストラミがあるみたいですよ〜!!!!
(写真は↓の4/12の投稿をチェック!)

2022/04/23【タイガーリックシュリンプ!】

今週のスペシャルは!
タイチリ・ガーリックシュリンプ〜!


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こちらです。
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口の中に広がるタイ〜!!!!!
フレーバフルですっごい美味しい。気持ちはタイにトリップ😆
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ココナッツライスは
ココナッツ感はそんなになく、なんか美味しい旨味たっぷり炊き込みご飯って感じで美味しいのなんの!

先週美味しかった、カニとコーンのスープも追加して。
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いや〜
お腹いっぱいでした!
最高!😆

2022/04/16【ラムレッグ!】

今週は〜!ラム〜!!!🐏
ラム肉ってすごい好きなのでメニュー見て大興奮でした。
コーンとカニのビスクも追加でオーダー。
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ラムの臭みは不飽和脂肪酸が調理中に酸化するときに発生することが多いらしく、それを防ぐために新鮮なラムに抗酸化作用の高いハーブやスパイスを使って、低温でゆっくりローストしたらしい。
前日の朝から仕込んでたそうです!👏


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確かに臭みがあんまりなくて
でも旨味はすんごくて、最高に美味しかった😭
美味しすぎたので4皿くらいテイクアウトで買って、冷凍しておこうかと思ったわ🤣
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ビスクもカニとコーンがたっぷりで美味しくてねぇ🙈
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幸せな土曜日でした!
ああ、週3くらいで通いたい。

2022/04/12【限定パストラミ】

先月2日で売り切れたという幻のハウスメイドなパストラミ。
今月はゲットするぞ!と意気込んで初日に無事にパストラミのサンドイッチをゲットしました〜!

みて、この肉🙈
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あああああ美味しかったぁ〜!
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どちらもパンがすっごいオイル吸ってますんで、すぐ食べた方が良さそう。
私は今回テイクアウトで、ちょっと時間置いてからだったからさ…🥺
でも美味しかったなあ……

このパストラミをサラダに追加しても美味しそうだぜ。

サンドイッチ二種類あって
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個人的にはREUBENの方が好きだったけど
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まーどっちも美味しかったよ😆!!!!!!!
猫たちに狙われると落ち着いて食べれないので
自分がベッドルームにテーブル持ち込んでドア閉めてゆっくり食べました…。最高!

2022/04/09【ヤンキーポットロースト】

この前の土曜日のスペシャルメニュー&期間限定の鱈サンド!
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この説明読むと、ポットロースト作りたくならない?

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あああ。
美味しかった🥺
煮込みはもちろん、付け合わせのブロッコリーとクリーミーなポテトが美味しいのなんの。
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そしてハイキャッチ2.0!
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こっちのサンドも最高に美味しかったんですー🙈
カリッと揚がって中はジューシーな鱈に、手作りタルタル🥺
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はあ…美味しかった…
どっちも夫と半分ずつ食べたのだけれど奪い合いでした😂

もちろんチーズケーキも…
夫にイチゴ2個食べられた🍓
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大満足っ!

2022/04/2【フライドチキン〜!】

今週のスペシャルメニューはフライドチキンでしたっ!
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フライドチキンって普段、そんなに好んで食べないので
「どうしよっかな〜フィッシュバーガーにしようかな〜」って悩んでたんだけれどフライドチキンに。

そしてやっぱりハイクラフト。
フライドチキン、ジューシーですっごい美味しかった😍
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ちなみに私がフライドチキンに決めた理由は、実はこのコーンブレッド。
もうね〜!
このコーンブレッド、ありえないくらい美味しいから🥺
売ってたらダースで買いたい。いや、でも買ったら食べ過ぎるからダメかも…😂
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しかも最後にブレッドプディングまで食べました😋
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いやあ美味しかったなあ😆

2022/03/26【ラザニア!】

今週はラザニア〜!
ラザニアはもちろん美味しいんですけど、このガーリックトーストが最高😆
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ラザニアもおいしいさ〜!幸せ!
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チーズケーキは、今回はソースなし。
でもソース無しの方がクラストのコクが感じられて美味しいかも…?
いや、ソースありもどっちも好きだけど!
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2022/03/19【ビーフ煮込み】

とろとろビーフ煮込み〜!
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このイエローライスがフレーバフルで美味しいのよ。
お茶碗3〜4杯分くらいあったけれど完食した😂

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チーズケーキもうまい。

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毎週の土曜日の幸せーーー!

2022/03/12【フィッシュ&チップス!】

今週のハイクラフトは〜!フィッシュ&チップス!
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やったー!
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外はサクッと、中はふんわりジューシーな鱈さんが3ピースも!
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角度を変えてもう1枚。はうーうますぎ🥺
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そして何気に、この豆のやつが美味しいんだな…
ライムとバターとチキンストックって言ってたかな…シンプルなのにハッとする美味しさよ!
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そしてもちろんバナナケーキも頂きます。
このフロスティングが美味しいのよね〜
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ポテトは食べきれなかった分はスタッシャーバッグに入れてお持ち帰り(ってそんなに余ってないけど)
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あーー美味しかった!😍
毎週の楽しみですっ!✌️

2022/03/05【オーガニックのガーリックソイチキン】

今週のスペシャルは、ガーリックソイチキン!
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オーガニックチキンなんてありがたや〜😍
肉がとってもジューシーで美味しかった…
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この大根キムチが何気に美味しくて、大根嫌いな夫がパクパク食べてました。
いつも通り、大根は私のプレートに移ってくることを期待してたのに!🤣

ハイクラフトって、普段苦手な食べ物も、美味しくたべれるよね…!
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バターナッツのスープも美味しいんだな〜これが!
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今週も大満足でした!

そうそう。
ハイクラフトのおいしさの秘訣がちょっと垣間見える、素晴らしいビデオを発見したのでシェアしま〜す!




今週のスペシャルは何かなっ♪

2022/02/28【キングサーモン&リゾット!】

いやぁ〜
今週も最高に美味しかったこちら。
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このキングサーモンとリゾットは、
私的ハイクラフト史の中でもベスト3に入るメニューで大好きなの!
このサーモンの調理具合は絶対に家では真似できない。皮はカリッと、身はとろとろ!

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スープもつけたぜ。
こちらバターナッツのスープなんだけど、ちょびっと入ってるカイエンがいい仕事しててねぇ😍
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デザートは
ブレッドプディングでした。これもいつも美味しい!
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今週も最高に美味しかったな〜!
そうそう、いつもはランチに行ってたんだけれど今回は夕方にしてみました。
今度から夕方かな?

と言うのも、土曜日はファーマーズマーケットも行きたいし、ファーマーズマーケットで食べたいものもあるかもしれないから胃が大忙しでね!🙈

2022/02/19【フィレミニョン!】

今週のスペシャルは、フィレミニョン!
美し〜🙈
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肉はもちろん美味しいことながら
この2度焼きポテト?がめちゃくちゃ美味しいじゃん🥺
サラダも美味しいし、付け合わせも美味しいし。
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それからバナナブレッド!!!
これめちゃくちゃ美味しいです。世界で一番美味しいバナナブレッドよ。

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360度どこから見ても美しい。

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私、アメリカのアイシングって好きじゃないんだけれどハイクラフトのは美味しい!
クリーミーなのに爽やかでいくらでも食べられちゃう!

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ちなみにバナナブレッド、1個お持ち帰りしました🙈
だって美味しかったんだもの!

ところでBarreクラスの後、夫待ちでウロウロしてたらブログの読者さんに声かけてもらいました〜!
嬉しかったです、ありがとうございます😍
ハイクラフトでランチ買われたそうで…😏

そのあとハイクラフトまで行ったら、ご近所さんもテイクアウトオーダーを待ってるところでした。

あちこちで美味しいよ、美味しいよ、って言いまくってるので
ハイクラフト布教できてて、嬉しい🙈
これからもコアなファンとして推して布教していく…!

2022/02/12【チキンロースト&アヒバーガー!】

先週はメニューを見たら美味しそうなミートローフだったのだけれど
ホテル生活でワイキキ暮らしをしていたので、来れなかったハイクラフト🥺

と言うわけで昨日は2週間ぶりのハイクラフト!テンション上がりますねぇ。

昨日の土曜日スペシャルメニューはオーガニックチキンのハーブロースト!
ハイクラフトのスペシャルでチキンの時ってすごいボリューミーな時があるので、1個はハイキャッチ(魚のバーガー)にしてみました✌️
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このサイズなら一人でも食べられたかな?
私は手羽と胸肉を食べたけれど、美味しいの何の🥺
ご飯もフレーバフルで野菜もうまい。夫が「夜ご飯の分も買って帰る?」って言ってた😂
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こちらはお気に入りのハイキャッチ!
中のお魚はその時で変わるんだけれど、今回は刺身グレードのアヒなのよ。
それをね〜ほんといい感じに中は生で焼いてくれるので、めちゃくちゃ美味しいの!!!
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いつも土曜日のスペシャルばっかり食べてるけど
やっぱりレギュラーメニューも美味しいよねぇ…

やはりもう週に2回通うしかないか…?🤣

デザートのチーズケーキも美味しかったし!
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やっぱり良いな〜ハイクラフト!
この前旅行に行ってたけれど、何食べてもハイクラフトと比べちゃって😂
「この値段だったらハイクラフトのプレート4つ食べれるよ?」って言ってました。

あ〜美味しかった!

2022/01/29【シュリンプサンド&ポーク!】

今週も行ってきました、ハイクラフト〜!
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土曜日スペシャルとは別に、ジャンボシュリンプなサンドイッチが出てたので1つ購入。

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このRemouladeソースっていうのがうまい…
初めて聞いたけど、レムラードソースっていうらしい。フランス料理のマヨネーズベースのやつ。
パンは最初硬いかな?って思ったけど、食べてるうちに、逆にこの噛みごたえが良いしソースに合う!

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そして土曜日スペシャル。
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ポークロインに挟まってるマッシュルームとプロシュートのスタッフがめちゃうま🥺
ご飯も旨味たっぷりで美味しいし
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この揚げプランテン(バナナ)チップスもホクホクで美味しいのよ〜!
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デザートも忘れずに。ブレッドプディング〜!いえい!
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今週も美味しかったな〜!
こうしてまた1週間がすぎていくのね😌

2022/01/22【和風ステーキ&タイスープ!】

今週はなんと!和風ステーキ〜!
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シンプルながら全てがうまい。
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ほうれん草の胡麻和え美味しい。
ステーキはもちろん美味しい。私がステーキを焼くと、焼き加減チェックしているうちにサイコロステーキになっちゃうので、分厚い肉を焼ける人を尊敬しています。

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それにタイスープ!
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旨味とタイハーブのフレーバーがぎっっしりで美味しいのなんの🥺
お肉もジューシー。

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そしてデザートも。ブレッドプディングがあったので頂きました!✌️
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ハイクラフト食べると週末って感じがするな〜
1週間の幸せ、ここにあり!って感じ👍

2022/01/15【エビ様〜!】

ハイクラフト。いつも美味しいけど、昨日はさらにうっとりする大当たりデーでございました。
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えびに、柚子胡椒ドレッシング(これめちゃうま)、ご飯とトマトサラダ。

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トマトサラダもナス入ってて美味しいし…(ボウルで食べたい)
えび様も最高でした。もうね〜!頭の部分持って帰って家でスープの出汁にしたかったわ😂
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写真見てると、食べたくて辛くなってくるな…

スープはポルチギービーンスープ。
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これ豆にハムやら何やら色々たっぷり入ってて、めちゃくちゃ食べ応えあり&最高に美味しいので食べてみて〜!

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デザートも忘れずに…。
ブレッドプディング!最高🙈
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ここ最近、グルテンフリーを実験的にしてるんだけれど、ハイクラフトではそんなのお預けよ!

ああ〜美味しかった😝

2022/01/8【年初めのポークカツカレー!】

2週間くらいハイクラフトが年末年始のお休みだったので、ハイクラフトロスでしたっ。
ようやくエネルギーチャージできるよ〜

今週は、なんとカツカレー!
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朝、オンラインでスペシャルメニューをチェックしてから、ワークアウトスタジオ行ってダンベルふんふん上げながら「カツカレーっカツカレーっ」って頑張ってました。

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見て、この美しいカツを!
ポークテンダーロインはヒレだそうな。外は完璧にカリッと、中は柔らかくてジューシーでうま〜
肉は揚げてるけど、カレーのルーはサラッとしている系で、重くなりすぎずに美味しい〜
サラダのドレッシングも美味しい〜
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デザートはブレッドプディング!

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このキャラメルソース、飲みたいぐらい好き。
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ここ最近、外食欲があまりないのですが
土曜日ハイクラフトだけは通い続けたいと思います!!!

【過去のまとめ記事】







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