【はじめに】

アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

大好きなハイクラフト キッチン2021年後半(7〜12月)の訪問記録まとめです。
日付の新しい順に並べています。

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ハイクラフト キッチンは、ハワイ・カカアコのダウントゥーアースの向かいにあるお店で、ファインダイニング出身のシェフが作る、絶品ご飯がリーズナブルに食べれる最高のお店です。
わたしがハワイで一番好きなお店!

定番メニューからのおすすめ
→ハイキャッチ(魚バーガー)、ビーツサラダ、ビーツサンド、ショートリブサンド、カレースパイスのフライドポテト。
(私は普段、土曜日限定メニューを食べに毎週通っています😆)

Instagram→HICRAFT KITCHEN(@hicraft_kitchen) • Instagram
口コミサイトYELP→HICraft Kitchen - 516 Keawe St, Downtown, Honolulu, HI -Yelp 

ちなみにたまに勘違いされますが、PR案件ではありません。純粋にファンで、むしろもっと貢がせてくださいって思っている最推しレストランです。 


2021/10/16【ショートリーブ!】

今週は、17時間煮込んだトロトロショートリブ!

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1つはロコモコ風に卵を追加して。
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じゃ〜ん!
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お肉はもちろん美味しいんだけど、ハイクラフトは付け合わせが美味しいのよねぇ…
ただのマカロニサラダと野菜炒めがネクストレベルですよ。
そうそう、最近ずっと、お米の炊き具合もパーフェクトなので、米にうるさい日本人としてはとても嬉しいです💕
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このパンプキンチーズケーキも優しい味で、でもスパイスが程よくて美味しいのだ。
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食べ終わったあと、紙で鶴を折り始めたんだけれど、迷宮入りして結構ショックだったんだけれど
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なんとか思い出して出来ました。
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来週は、もっとピンっとしたの作ろう…!🤣
今週も大満足だったのでした!

2021/10/9【土曜日スペシャル+パンプキンチーズケーキ】

今週のスペシャルは牛肉と野菜炒め+白米!
シンプルなのにうっま〜!
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それからパンプキンチーズケーキ!
アメリカでよくある、スパイスと砂糖ドーン!って感じじゃなくて、程よいスパイス感が美味しいの!
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後は、グラブ&ゴーなアイテムも新登場してたの!
急いでいる人に良いよね〜!
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ついつい、卵サンドを買っちゃって
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美味しい〜!美味しい〜!!!
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今週も大満足のランチでしたっ!

2021/09【平日のレギュラーメニュー】

毎週、土曜日に通っているハイクラフトですが、先週末はマウイ島に行く予定だったので平日に行ってきました!
やっぱり体調と心を整えるためにも週1でハイクラフトが必要だよね…!🤣

バターナッツカボチャのビスク・パン付き(5.5ドル)
ショーティーズリブサンド・ポテトチップス付き(14ドル)
エンチャンテッドフォレストフラットブレッド(11ドル)にベーコン(1.25ドル)追加!
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サンドイッチはとろける肉〜!なショーティーズリブがうまうま。夫のチョイス。
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私のお気に入りはフラットブレッド!
ビーツのサンドイッチと悩んだけれど、今回はこちらで。
キノコのペーストがめちゃくちゃ美味しい(でも歯に青のりみたいにつくから注意ね🤣)、上に乗ってるアルグラも完璧にドレスされてて最高。
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でっか〜いクッキーもおやつに購入!

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普段は土曜日のスペシャルメニューばかり頼んでいるけれど、やっぱりレギュラーメニューも美味しい〜!!!

ちなみに私が行けなかった先週末は海老のプレートだったみたい🥺🍤
あとパンプキンチーズケーキも…!

くぅ〜
また今週末が楽しみです。

2021/09/25【スペシャルが3種類〜!?】

この日はテイクアウト。
オーダーのために電話したら、なんとスペシャルが3種類もあるということで、全部オーダー😂
テイクアウトだと、食べ切らなくて良いので、好きなだけ頼めるのが良い…!
猫様の熱い視線を受けて食べる。
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へへへ。
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まずはこちら、チキンシチュー。
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「ホームスタイル」って
こんな美味しいのホームで出てこないわ…!
味しみしみでうまい。
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お次はファラフェルのピタサンド。
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カリッとほくっとファラフェルに野菜たっぷり、うまし。
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私の一押しはこのラムバーガー。
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気持ちはメディテレニアーん!
ギリシャなラムバーガー。うま…。
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そしてデザートはココナッツフラン! 
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クリーミーでうまうまのココナッツフラン最高…
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さっきオンランメニュー見たら、ファラフェルとラムバーガーは普通メニューのところに移動していたのでしばらくお店にあるかも…ね?


ちなみに結構ボリューミーだったので、ディナーにも食べました。
こんな素敵なレフトオーバーだったらいつもほしいわ。

2021/09/18【タマレ!🌽】

先週はタマレ〜!
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タマレって、正直あんまり好きじゃないっていうか、あんまり惹かれない食べ物で今まで食べたことなかったのだけれど、ハイクラフトなら美味しいもの出してくれるという信頼で2個オーダー!
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じゃじゃ〜ん!
2プレート頼んで正解でした👍
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1から全部作ってるハイクラフトのタマレはとうもろこしの甘みが美味しい〜
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スープもバターナッツカボチャが秋だねぇ〜
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初タマレがこんなに美味しいやつで
今後のタマレのハードル爆上がりです。

次に食べるタマレは「あれ?たまれってこんなもん?」ってなっちゃうんだろうな🤣

2021/09/11【Gyro!】

ハワイはもう金曜日になってしまいました。
ハイクラフト食べるのがいつも土曜日なのだけれど、もう1週間経ったの…?早すぎない?

さて、先週のハイクラフトはGyroでした!(ギロ?ジャイロ?イロ?)
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ラムとピタやハムスのプレートです!

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じゃっじゃ〜ん!
うわぁ〜美味しすぎでは〜!?
ハムス(フムス)も、なんか濃厚なのに爽やかで美味しすぎだし、ピタがモッチモチでうまい…

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それから、マッシュルームビスクも頼みました。
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じゃん!
マッシュルームの風味がギュギュギュギュッと!うま〜😭
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チョコミックスのチーズケーキもやっぱり美味しい😭
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もうまた明日ハイクラフトの日だなんて嬉しすぎるな〜!

2021/08/28【ベイビーバックリブ!】

この前の土曜日は、ベイビーバックリブ〜!
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肉だぜー!
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肉とか、色々と全部美味しいんですけど、個人的にはこのコーンブレッドがいつも大好物なんです。
ダースで売って欲しい。シナモンホイップバターみたいなのも最強に美味しかった…
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ちなみにお肉には、ハワイ島でシェフにお土産に買ってきた、塩を使ってくれたらしい!
このスペシャル食べた方、ハイクラフトを通してお裾分けです🤣

【コナ シーソルト ファーム】ツアーに参加!海洋深層水から手作業で作る絶品塩!【ハワイ島】 : ハワイネコ ブログ

それから、チーズケーキ。
今回はなんと、チョコSWIRL(これ発音難しくない?いつも口がこんがらがる)。
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まあつまりチョコミックスってことなんですけど、これがまあ〜美味しいの、なんの!
あんまりチョコっぽく見えないじゃん?でも、なぜかチョコの香りが最強に高くて、ボトムもいい仕事してて、ちょっとビターで美味しいの🙈
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ああ、今回も美味しくて最高のハイクラフトでした。
お店のメンテナンスなどで1週間お休みのようなので、次に食べれるのは2週間後…!
くっ、今週は何を楽しみに生きればいいのだー!?🙈

2021/08/21【ラザニアと激うまブロッコリーニ】

この前のスペシャルはラザニアでしたぁ〜!
濃厚うまうま。
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しかし今回の最優秀選手はブロッコリーニ!
うまさの秘訣を聞いたら、チリペッパーにレモンゼスト(!)、それからバターと塩胡椒だそうです。
本当にねぇ、こういうサイドが細部まで美味しいのがハイクラフトのすごいところなのですよ。

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ちなみに夫が「へぇ〜!家でもやってみよう!」って言ってたけど、「それやるの私な…」って横で思っていたよ😂
まずはレモンの皮をすりおろすやつを買いたいと思います。


そして、ガーリックブレッドも本当にスキィーーーー!😍
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それから先週は逃してしまったレモンタルトもねっ!
メレンゲがぽよぽよでマシュマロみたいでうっまっ!🙈
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そしてレモンの爽やか〜!な酸味が最高でした。
このストレスフルな時代ですが、この愉しみが土曜日にあるからこそ頑張れるってもんよ!

また土曜日に向けて、がんばるぞ〜!

2021/08/14【フィレミニョン】

この日の土曜日スペシャルメニューはフィレミニョンっ!!!
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こんな素敵なのが16ドルでいいんですか、本当に😭
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ソースがめちゃくちゃ美味しい、ポテトうまい、そしてこの太いアスパラがうまい…!
ステーキは、私はミディアム、夫はミディアムレア。
ミディアムレアは信頼できる店でしか頼みたくないけど(一歩間違えるとほぼ生肉出てくるんで)、夫に一口もらったハイクラフトのミディアムレアは最高でした😭
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デザートにはチーズケーキっ!
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実は、朝にオンラインでチェックした時はレモンタルトが存在していたのだけれど、あっっっっ!という間に売り切れちゃったらしいのよ。

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レモンタルトおおおお😭
チーズケーキも安定して美味しかったけれどもね!

次からデザートはオンラインオーダーしようかな?😚

2021/08/07【ヤングなチキン様、一人一羽!】

先週のハイクラフトは、なんと一人、鶏一羽でしたぁ〜!

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ハーブロースト…プッサン(って読むのか?)
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ヤングなチキン様のことだそうです。
お腹にはレモンとハーブとニンニクがぎっしり詰まってて、それが絶妙な焼き加減でローストされてて、うわぁぁぁぁ〜最高!

二皿頼むか悩んだけれど、二皿で正解でした。この付け合わせもまた美味しいのよ。
ジャーマンポテトみたいなやつとかクリーミーで美味すぎ!?
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ちゃんとスタッシャーバッグを持っていったので、食べきれなかった分は持ち帰りました。レフトオーバーがあるのもまた楽しいのよねぇ〜!

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ちなみに骨も持って帰ってきました😂
昨日、骨と中に入ってたハーブやニンニク、それに冷凍庫に貯め込んでた野菜クズを煮出してスープを作ったんだけど最高に美味しかったです😚

2021/07/31【ミートボールスパゲティ】

今回の土曜日スペシャルはミートボールスパゲティでした!
ミートボールスパゲティってアメリカ人好きよねぇ〜。でもこのハイクラフトのミートボールスパゲティは、そんなアメリカンなやつとは一味違うのだ。
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オンラインオーダーだと、エキストラミートボールのオプションもある…!
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でもテイクアウトじゃなくて一人で食べるなら2個で十分。ってぐらいの大きいミートボール!
なんかフレーバフルでめちゃくちゃ美味しい。それにトマトソースが、フレッシュですごい美味しいのよ〜
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うまうま。
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何気にハイクラフトのガーリックブレッドがすごく好きなので、ついてるとハッピー。

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チーズケーキも頼んでしまった!
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チーズケーキ、私たちが店内で頼んでる間にどんどんオンラインオーダーで売れてって消えていったよ…!
結構オンラインオーダーって人気なのねぇ。

さっ、今週のスペシャルは何かな〜!楽しみ!

2021/07/24【ポークベリー!】

今回は、ポークベリー。
メニューを見た時、ドカンとヘビーなのがくるのかな?と思っていたら…
今回はファインダイニング風だ〜!!!!!
美しい〜!
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料理の説明はこちらよ!
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こんな美味しいポークベリーある〜?っていううまさです。
表面のツヤっとした甘いソース(Laccqueredっていうの?)が最高。
サラダもなんかおしゃれで美味しい味でした。
それに!白米が!ふわっと炊けてて最高でした👏(超重要!)
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デザートにはスモールサイズのチーズケーキも。マンゴーソースがたっぷりとな〜
(しかも他のソースもちょっとおまけでもらっちゃったぜ😊)
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今回も美味しかったです!
低温調理器、私も欲しくなってきたな…
今コスコでセール中だよ🧐

2021/07/17【2週間ぶり!】

先週はハワイ島に行っていて、これなかったハイクラフトキッチン。
今回はなんとKFC(コリアンフライドチキン)でっす!
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レストランクオリティのプレートランチって感じです。
甘辛うまい。プレート全体のバランス良し。
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新作スープ(トマトとフェンネルだったかな?)もトロッと濃厚!
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そして〜!
マンゴーソースのチーズケーキ🥰
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いやーハイクラフトを食べると「土曜日!」って感じがしますねぇ。

ところで先週はハワイ島にいて食べれなかったけれどメニューだけはチェックしていたんです。
これも写真見たけど美味しそうでした。
特にオキナワンスイートポテトのサラダ食べたかったなー!
いや、ワイルドライスのピラフも…
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とっても大満足のランチでした😚

2021/07/03【独立記念日BBQプレート】

2021年も7月に突入して、2020年まとめも長くなってきたので、2記事に分けることにしました!
2020年前半はこちらをどうぞ
【ハイクラフトキッチン】2021前半まとめ。最強カカアコランチ!【ハワイグルメ】 : ハワイネコ ブログ

さてさて、今回はアメリカ独立記念日の前日ということで!BBQプレートだ〜い!
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ブリスケット、イタリアンソーセージ、ベイクドビーンズ。
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肉や豆は言わずもがな美味しいんだけど、地味にこのコールスローがめちゃうまでした。ボウルにいっぱい食べたい。
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デザートにはクッキーを購入。
なんかメッセージ書いてくださってて嬉しい!可愛い!

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2021年残り後半も毎週通うぞー!と意気込んでいます。
が、しかし!
来週はオアフにいないので、残念ながら2週間後になりそうです。
悔しい〜!

私がいない分、皆さんぜひ楽しんでください🥺