はじめに

アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

大好きなハイクラフト キッチン訪問記録をまとめました!
日付の新しい順に並べています。

ハイクラフト キッチンは、ハワイ・カカアコのダウントゥーアースの向かいにあるお店で、ファインダイニング出身のシェフが作る、絶品ご飯がリーズナブルに食べれる最高のお店です。
わたしがハワイで一番好きなお店!

どれも美味しいんだけど、定番メニューならビーツサラダ、ビーツサンド、ショートリブサンド、カボチャキャロットスープがオススメです!
(私は普段、土曜日限定メニューを食べに毎週通っています😆)

Instagram→HICRAFT KITCHEN(@hicraft_kitchen) • Instagram
口コミサイトYELP→HICraft Kitchen - 516 Keawe St, Downtown, Honolulu, HI -Yelp 

2020/10/24【ステーキ!】

先週のハイクラフトはお休みだったのだけれど、今週はオープンしていたので行ってきました!
image

一昨日のスペシャルのリブアイステーキは、たったの16ドル!
わたしはミディアム、夫はミディアムレア。
image

それから、トリュフオイルのフライも追加!
image

じゃ〜ん!
image

このお肉の外クリスピー、中ジューシーの絶妙な焼き加減。ソース美味しすぎ、クリーミーほうれん草美味しすぎ。
image

このポテトもまた、中がホクホククリーミー、外がカリッと美味しすぎ。
image

付け合わせのサラダもドレッシングのドレスが完璧で最高だし、ポテトもうまぁ〜
image

幸せディナーでした。
オアフ島から引越ししたいけど、そうするとハイクラフトに毎週来れなくなるのが一番つらいです😂

2020/10/10【サーモンパスタ】

昨日もハイクラフトへ!
image

昨日の土曜日特別メニューは「ペンネパスタ アラ ウォッカ ウィズサーモン」とな。
マリナラソースにちょびっとのヘビークリームと、少しのウォッカだそう。
image

美味しかった!美味しかったよ!!!
サーモンたっぷり入ってて、ヘビークリームの塩梅がいい感じ。重すぎず、軽すぎず。
これで14ドルなんて安すぎませんか?
image

夫に、「ねえ、これ作れる?作れる?毎日食べたい」とリクエストもらいました🥺
作れないけど、近づけられるように頑張りたいと思います。

あー美味しかった!
あっ、チップスは1.25ドルのサイドメニューから追加でオーダーしたやつです!

来週のスペシャルは何かな?
今から楽しみ😉

2020/10/03【ロコモコ!】

この前の土曜日のハイクラフトのスペシャルメニューはロコモコでした〜!👏
image

普段は目玉焼き派ですが、あえてのスクランブルにしてもらった。
ハイクラフトだから、スクランブルも美味しいと思って!
実際美味しかったぜ〜✌️

image

このマカロニサラダも信じられない美味しさなのよ。
マカロニサラダがこんなに美味しいってどういうことよ?っていう完璧テクスチャーに濃厚だけど重すぎないお味👏

トロトロお肉に、たっぷりソースが最高に美味しかったです。
image

一皿15ドルくらいでした。
このお値段で、このハイクオリティーご飯が食べれるなんて!

大好きハイクラフト〜!

2020/09/29【再オープンありがとうー!😭】

愛するハイクラフトキッチンが再オープンしました。
お店の修理や工事で1ヶ月以上お休みだったのよ。

このまま再会しなかったらどうしようと思いながら、オンラインオーダーのウェブサイトをこまめにチェックしていたら、ひっそりと再開予定が更新されていたの。
SNSにも書いてなかったから、とっても、ひっそりひっそり再オープン。

それなのに、昨日はとても混雑していました。
わたし同様に、ハイクラフト恋しすぎた人がいっぱいいるんだ〜!😍

テイクアウトのみなので、オンラインオーダーしていくことに。
普段は土曜日のスペシャルメニューばかり食べているので定番メニューから選ぶのは久しぶり。どれも美味しそうで悩んだけど、一番好きなビーツのサラダは外せません。

image

じゃん!!!
image


リブのサンドイッチは、とろけるお肉が入ってて、間違いなく美味しい。夫が大好き。
しかも昨日のポテトチップス(自家製)、いつもよりすごい美味しかった…
image


このビーツサラダはシンプルに見えますが、野菜が完璧にドレスされてて
image

奥にゴロゴロうまビーツとゴートチーズが埋まってるのです。あー美味しい。
image

それから昨日のスープはタイココナッツ。ジャスミンライスと食べました。美味し…。
image

ちなみに家まで待てなかったので、歩いてすぐのカカアコSALTのテーブル席で頂きました!✌️

image

風が吹き抜けてとっても気持ちの良い空間です、おすすめよ。
シマシマの椅子なので、座ったあと、おしりと足に跡ができてBBQポークみたいになるけどね。

また土曜日にすぐリピートです!
今週の特別メニューは何かな〜♪
週に一度はハイクラフト食べないと、心が落ち着きません😂

再オープンありがとう!!!!

2020/08/22【ミートローフプレート!】

昨日のハイクラフトの土曜日スペシャルはミートローフプレート!
FullSizeRender

各プレート15ドルです。
サイドが選べて、夫はマカロニ&チーズ。
濃厚で、でもしつこくない、絶品マカロニチーズ。
FullSizeRender

私はハーブのグリンピース&人参。
普段、他の店だったら絶対に選ばないサイドだけれど、ハイクラフトだと絶対に美味しく作ってくれるって思ったので、あえてグリンピース。

うん。やっぱり美味しかった!!!😍
他にはバターコーンもあって、それも昔食べたときすごく美味しかったからコーンも食べたかったな〜🤩
IMG_6881

もちろんミートローフもマッシュドポテトもうまうま。
ミートローフのソースが美味しかったな……。

あとは、ガーリックノッツのバラ売りもしていたので、これも買いました!
IMG_6882

うまうまオイルがしみしみ。モチモチ。うまうま。
昨日も大満足の、ハイクラフトキッチンなのでした〜!👏

2020/08/15【Stewed PORK CHOP】

この前の土曜日もハイクラフト へ。
前回うまうまだったガーリックノッツもバラ売りされてたので、もちろん購入。

FullSizeRender

今回の土曜日スペシャルはポークチョップです。

FullSizeRender

ラテンスタイルのポークチョップ。たったの15ドル!

FullSizeRender

ポークチョップはもちろんのこと、プエルトリコ・イエローライスっていうのもうまうま。
それに、プランタン(プランテイン?)っていうバナナのフライも美味しいのよ〜

IMG_6684

チリビネガーも、美味しいし。
う〜む、本当に細かいところまで美味しい。

こちらガーリックノッツも美味しかったです。
IMG_6685

美味しいしか言ってないな。

ほんと、ハイクラフト 好きすぎて、毎週の楽しみ!👏

2020/08/08【ラザニア、タイココナッツスープ、ガーリックブレッド】

今日は土曜日!
土曜日は何の日?
「「「ハイクラフト の日ーー!」」」

というわけでっ!今日も行ってきました。えへへ。
FullSizeRender

今週の土曜日のスペシャルメニューはラザニアでございます。

FullSizeRender

ラザニアはもちろん美味しいんですけど、このガーリックブレッドが美味しすぎたああああああ。
何このパン……。
二種類あったんだけど、上に載ってる方はシェフ自ら、編み編みして準備したんですって。
IMG_6243

美味しすぎてピント合わなかったわ。モッチモチの、うっまうま。
IMG_6246

10個は食べたかったです。

そして、タイココナッツ チキンスープも。
こちらは期間限定商品だと思われます。

FullSizeRender

カレーフライ(6ドル)と、ジャスミンライス(1.5ドル)も追加して。
FullSizeRender

はー美味しすぎでは……!?
人参ひとつとっても、完璧に下ごしらえされてるのが分かる、美味しさよ。
IMG_6245

うまうまと幸せに浸っていたら、
シェフがおまけを持ってきてくれました😭

ティラミスーーー!
FullSizeRender

美味しかった……。
ああ、今週も美味しくて幸せよ🥺

2020/08/04【タイスタイル・オノ】

先週の土曜日のスペシャルは、タイスタイル・オノ!
シェフ!なんとアジア料理まで作れるんですね〜😭👏

まさかハイクラフト で春巻きを食べる日が来るとは思わなかったな……。美味。
FullSizeRender

ハワイのオノっていうお魚、英語でWahoo。ワフー?
日本語ではカマスサワラっていうらしいです。
FullSizeRender

お魚の焼き具合完璧。
そして、春巻き用のソースが美味でありました。
FullSizeRender

はー、毎週美味しくって、楽しい。
土曜日の朝起きて、オンラインオーダーの画面開いて「今日のスペシャルは何かな?」ってワクワク確認しています😂

久々に、普通の定番メニューも食べたいんだけど、土曜のスペシャルが毎週素敵すぎて、なかなか定番メニューに手が出せません😎

2020/07/25【ハーブローストチキン】

この前の土曜日のスペシャルメニューは、ハーブローストチキン。15ドル。
ででーん!
FullSizeRender

なんと一人当たり、チキンが1/4羽です。
IMG_5153

こちらが手羽の方で。
IMG_5165

こっちが足の方。
IMG_5166


わたしは手羽の方を頂きましたが胸肉もジューシーで、うまっうま。
チキンが美味しいのはもちろんのこと茄子のカポナータが最高に美味しい……!なんじゃこりゃーっていう美味しさです。
複雑な味がする……。
いろんなフレーバーが折り重なって、美味しすぎ。
サラダもベーコンのドレッシングが美味しくて。
ミニトマトだって丁寧に湯むきしてあってさぁ😭
この美味しさにクオリティ!👏

先週も大満足だったのでした。
今週は何かな〜😋

2020/07/18【フィレオブステーキ!】

今日は土曜日!
土曜日はハイクラフト の日〜!!!
と言うわけで、運動してからランチへ行ってきましたよ。

今日はステーキ!
FullSizeRender

フィレオブビーフ。
ステーキハウススタイルのスタッフドハッシュブラウンポテトウェッジ。
クリームスピナッチ。
スミダファームのウォータークレスサラダ。
cabernet bordelaise sause (ボルドレーズソースって読むらしい)
あれこれメニューが呪文みたいです。
FullSizeRender

どれ食べても美味しすぎ👏
エディブルフラワーまで可愛すぎ〜!
IMG_4877

ちなみに、わたしのはトリュフオイルハッシュブラウンにアップグレードしてもらって、夫の方は普通のにしました。
どっちも美味しい!!!
なんか中がポテトサラダみたいになってて外のカリカリに中のクリーミーで2度美味しい。

お肉の焼き加減も完璧です〜
FullSizeRender

あー美味しかった!
毎週土曜日の楽しみです😊

2020/07/11【美味しすぎて混乱するサーモンとリゾット】

この前の土曜日スペシャルはサーモンとリゾット!
本当は、お昼に行ったんだけれど何かが故障して修理してたみたいで、オープン開始が13時半だったの…。
(それでポケボウル食べました)


で!
それでも絶対に食べたくて、夜ご飯に舞い戻り〜!
ハイ、戻った価値ありました。もうね、美味しすぎたぁ〜😭
FullSizeRender


わたしのハイクラフト歴の中でもBEST3に入るのでは…!?
(と言っても、何がBEST3かっていう明確なあれはないんですけど。どれも美味しすぎて)

FullSizeRender

ニュージーランドのキングオラサーモンなるものは、皮がクリスピー、中はフワッととろける焼き加減で最高だし、リゾットは、わたしの今まで食べたことあるリゾットはなんだったの?っていう完璧さ👏

一口一口が美味しすぎて、だんだん食べてて混乱してくる。人は美味しすぎると混乱するのだ……!
そして「食べ終わりたくないよう…」ってなるのです。
FullSizeRender

このレベルのご飯が、まさかの15ドルで食べれるなんて最高すぎる。
この前日、前々日、ラナイ島のSENSEI(NOBU)で朝昼晩と食べまくってたんですが、あのファインダイニングと同じレベルですもの。
比べて全く遜色ないのだ。

しかもアメリカンエクスプレスのスモールビジネスプロモーションで、5ドルバックでした。
FullSizeRender

大満足の夜ご飯だったのでした!

2020/07/04【絶品BBQリブとコーンブレッド】

今日もハイクラフト キッチン、行ってきました〜!
独立記念日だから、お店開いてないかなあ?と心配だったけど、オープンしてて、ほっ。

ご飯の前に、まずは数軒お隣のスウェット&ソウルでしっかり運動してから、いざランチへ!
FullSizeRender

今日はBBQリブのプレート、14ドルで〜す!

でんっ。
FullSizeRender

角度を変えて、こちらからも。
FullSizeRender

お肉がスッと骨から外れて程よい柔らかさでハニー・チポトレソースの甘みと香りが最高〜!
そして、コーンブレッドも最高に美味しいのさ。ハニーバターをつけて食べます。

今日も最高でした。
一週間の楽しみです😆

2020/06/27【自家製パストラミサンドイッチ】

今日は土曜日!
土曜日ということはハイクラフトの日〜😊
レストランの数軒お隣のバレエフィットネスのスタジオで運動して、夫と待ち合わせしてハイクラフト キッチンへ。

今週は、土曜日スペシャルではなくて、しばらくの特別メニュー(いつまでかは分からない)の、ニューヨークデリサンドイッチ!
それからビーツサラダ(カップ)、かぼちゃスープ(カップ)、カレーポテト。
FullSizeRender

サンドイッチは13ドルでポテチ付き。
FullSizeRender

ジャーン!数週間漬け込んだお肉を、ドライラブして、スモークして、スチームした自家製パストラミがこれでもかー!と挟まってます。めちゃくちゃ手間暇かかってる。これが13ドルでいいなんて……!😭
IMG_3787

一番好きなサラダは底に大きなビーツが2個もとチーズが入っててやっぱり美味しい。
IMG_3788

フライドポテトは新メニュー入りしたのかなあ?
今回頼んだカレーフライは、五種類のスパイスで味付けしてるんですって。めっちゃ美味しい。辛いけど。
かぼちゃニンジンスープもいつも通り美味し〜
FullSizeRender

こんなに食べて、たったの30ドル。
お味も質もファインダイニング👏
FullSizeRender

今週も大満足のハイクラフト でした〜!

2020/06/20【ステーキ&フライ!!!】

今日は土曜日!ということで〜ハイクラフト!
今日の特別メニューはなんと、ステーキ&フライです。
+2ドルで、トリュフパルメザンフライにできるということで、一つはアップグレード。
FullSizeRender

リブアイステーキに、フライはjulienne fries で、ソースはcoconut sauce au poivre。
なんかもうお洒落すぎてよくわかんないけど、とりあえず美味しい。最高。
ジュリエンヌフライは、細いフライってことなのかな?

フライの揚がり具合も、文句なしに最高でした。
FullSizeRender

こんなに素敵なお味にクオリティで、このお値段。とーってもリーズナブル!!
IMG_3480

ところで、これを食べる前に数軒お隣のSweat+SoulでBarreのクラスに出て運動したかったんだけれど、満員で、ウェイトリストに登録していたけれど空きが出ずに運動できませんでした😭

運動せずに食べたステーキとフライ……。
最高でしたっっっ!😆

2020/06/13【12時間スローローストしたポーク】

昨日は土曜日!
土曜日はハイクラフトの日!(毎週土曜日のスペシャルメニューが好き)
IMG_3225

じゃ〜ん!
昨日はスローローストポーク。
「ポークショルダーをハーブとスパイスのスペシャルブレンドで二日間マリネしたあと、12時間スローローストしました」とのこと!
イエローライスとピジョンピーのGandule rice(調べたらプエルトリコ料理だそうな)に、ポテトサラダ。
FullSizeRender

ブラックビーンスープは地味だけど滋味深い。
FullSizeRender

ポークは、トロットロ!最初、「お肉も薄いしそんなにボリュームないかな?」って思ったんだけど、実際食べ始めたら完食できずに、最後の方は夫に😂
帰ってきて、しばらく二人ともFOOD COMA(食べすぎて眠い)でした。

今週も大満足でした〜!

2020/06/06【フランス料理、コッコーヴァン】

ハワイは5日からレストランでのダインインが再開になり、ハイクラフト も座席数はググッと減ってますが、ダインインOK!
IMG_2977

この前の土曜日のスペシャルメニューはフランス料理のコッコーヴァン。
FullSizeRender

これね、本当に美味し過ぎました。
高級ホテルのレストランで食べたら一皿80ドルの味ですわよ。ホテルで80ドル払っても食べたい味。
FullSizeRender

一つ一つの具材が何から何まで完璧な処理で、お肉はチキンの胸肉とドラムスティックだったんだけれど、「こんな美味しい胸肉ある!?」っていう美味しさ〜。
赤ワインでの味が効いてて、最高でした。
私にもっと表現力があれば……。

旅行が出来ない今、毎週ハイクラフトの限定メニューでプチ旅行気分です😆

2020/05/30【キューバ料理、ロパビエハ】

この前の土曜日のメニューは、キューバ料理の、「ロパビエハ」。
簡単に言うと、キューバの牛肉の煮込みらしいです。

1プレート14ドル。フライのプランテン(バナナみたいなやつ)は1.5ドルで増し。

FullSizeRender

よぉ〜く煮込まれた美味しいビーフ!
FullSizeRender

そして! このプランテンが美味しすぎる。

初めて食べたんだけど、クリスピーで、中はホクッとした感じもあり。
IMG_2791

塩けと甘みのバランスが最高。
IMG_2792

世の中には、まだまだ知らない料理、美味しいものがたくさんありますね…😍
次の土曜日のスペシャルは何かな〜♪

おまけ。サラダは家で作って食べました、ワカメ、ザワークラウト、ベビーリーフ。
FullSizeRender

あ〜美味しかった!

2020/05/16【クロックムッシュとマダム】

ビーチの後にハイクラフト キッチンへいって、16日限定メニューのクロックムッシュをテイクアウト。
オニオンスープ付きで14ドル。
IMG_2238

1つには卵を追加して、クロックマダムにしてもらいました。
IMG_2239

ハイクラフト のクロックムッシュを食べるのは2回目だけれど、やっぱりものすご〜く美味しい!
FullSizeRender

オニオンスープも、美味しい……。
こんなに美味しいご飯が14ドルなんて信じられません。

ちなみに、ここ最近毎週、土曜日の限定メニューを頼んでいましたが、今週の土曜日はメモリアルデーでお休みみたいです。
毎週の楽しみが無くなり、ちょっぴり寂しい。

2020/05/09

5月9日のスペシャルメニュー、ラザニア。
1プレート14ドル。
FullSizeRender

きっちりラザニアらしく重いのに、それでいて胃もたれしない。絶妙なバランス。

FullSizeRender

コロナでテイクアウトしかできない日々の、毎週土曜日の楽しみなのです!

2020/05/02

ショートリブライスプレートと、フィッシュバーガー。
FullSizeRender

本日のスペシャルショートリブライスプレート(肉ダブル、たまごのせ)。
IMG_1785
肉も美味しいんだけど、このコーンが!コーンが…!
なんか最高に美味しかったです。
付け合わせのコーンにここまで感動することある〜?!っていう味でした。
バターと何かのハーブの組み合わせが最高…。

Opahのフィッシュバーガーも絶品よ。
IMG_1786


2020/04/25

今日のランチは、カカアコのハイクラフトキッチンからテイクアウトー!
今日のスペシャルはミートボールスパゲティ〜!
FullSizeRender

最初、ミートボールスパゲティって聞いてそんなにテンション上がらなかったんだけど、さすがハイクラフト。
こんな美味しいミートボールスパゲティありますかー?!っていうおいしさだよ😭
FullSizeRender
しかも、テイクアウトなのにパスタがちゃんと美味しいってすごくない?
麺がくっつかず、柔らかくなく、程よい硬さで…😭

あとはお気に入りのカボチャスープ。
FullSizeRender

ガーリックブレッドも最高でした!
FullSizeRender

じゅわ〜
IMG_1498

2020/04/18

今日のディナーはハイクラフトキッチン〜😍

今日のスペシャルはカリビアン料理。
ちゃんとしたカリビアン料理食べるの初めてよ!
FullSizeRender

ジャマイカンジャークチキンに、プエルトリカンライス、根菜のサラダ!

どれもこれも絶品だよ〜😊
IMG_1315
ファインダイニングの一流シェフが開いたお店なので、ほんと何食べても美味しいのだ〜
満たされる〜

2020/04/11

今日のランチは、カカアコのハイクラフトキッチン!
最近、土曜日にスペシャルメニューがあるのでそれがお気に入り😊
今日はリブでした🍖
IMG_1036

1プレート14ドル。
コールスローとコーンブレッドつき。
IMG_1038

ハイクラフトのごはんは、シェフが一流なので、このお手頃価格で高級レストランの味〜☺️
IMG_1039

今日も大満足でした!

2020/04/04

今日のランチは、ハイクラフトキッチン!
本日のスペシャル、ビーフシチューセットをダブルで頼みました。
FullSizeRender

ちょっと美味しすぎてビーフシチューの写真をアップで撮り損ねたけど、
もう史上最高に美味しいビーフシチューでした。

17時間以上煮込んだグラスフェッドビーフがごろごろ入っててね〜😍
デザートのブラウンシュガーブロンディっていうブラウニーみたいなやつも美味しかったです!

2020/03/28

本日もローカルビジネスを応援すべく、テイクアウト。
今日は愛するハイクラフトキッチンでーす!カカアコのダウントゥアースの目の前です。

ミートローフのセットと、チキンスープのセットを1つずつ。
こんなに盛りだくさんで26ドルとな!安い!
FullSizeRender

どれもこれも、ほんとファインダイニングの味。
かつてこれほどおいしいチキンスープがあっただろうか…!
FullSizeRender

どれ食べてもおいしいんだもん。
FullSizeRender

クッキー付き。
FullSizeRender

これはマッシュルームグレービー。
FullSizeRender

で!
わたしの1番のおすすめは、こちらのビスケットです。
FullSizeRender
これレギュラーメニューにあったら絶対買う…!
外はカリッと、中はもちっとサクッとジューシーな(なんか矛盾してるようだけど実際そうなんだよう)ビスケットー!
ダースで買いたいわ🤣

大満足〜!

2020/03/07

この前、ディナーにHI Craft Kitchenへ行ってきました。

このアヒバーガー、前に食べて絶品だったのでリピート。
IMG_9748

それからグリーンピーのスープ。
そして!グリルドチーズ!!!
IMG_9752
初めて食べたんだけど、このグリルドチーズ、シンプルであるが故に、素材の美味しさが引き立つ…!
パンの焼き加減に、美味しい絶品チーズ。
ベーコンは追加で挟んだんだけど、全てのバランスが良すぎー!😭

アヒ(マグロ)バーガーは安定の美味しさ。
中がミディアムレアでトロトロ。
IMG_9751

クッキーも美味しい〜。
IMG_9749

クッキーは2種類あって、こっちのチョコのやつはサクッと系。
もう一つはチューイーなタイプ。

チューイーな食感のクッキーって、日本にはあんまりないよね?
カントリーマアムみたいなしっとりとはまた違って、なんていうの?グニョっとしてる?あ、なんか美味しそうじゃないな😂
でもアメリカ人って、チューイーなの好きよね?

とりあえず、私はチューイーじゃなくてサクッと系のクッキーが好きっていう話でした。

2020/02/25【好きなアイテムBEST3】

昨日は、またもやハイクラフトキッチンへ。

夫と2人で、サンドイッチと、スープボウル、サラダボウルをシェアしていい感じ。
お値段は40ドルいかないくらい。
FullSizeRender

たぶん全メニューを制覇した我々夫婦が一番好きなサンドイッチは、ショートリブー!
(もしくはビーツのやつも捨てがたいんだけど)
IMG_9337

スープはカボチャキャロットが好き。グリーンピーが次点かしら。

そしてサラダはビーツサラダ。下にゴロゴロビーツとゴートチーズが入ってるよ!お魚は追加しました。昨日はマヒマヒ!
IMG_9338

大満足でした!
そういえば明日(木曜日)は、ハイクラフトがオープンして1周年だということで、新メニューとかあるみたいです。
楽しみだね〜!

2020/02/14【絶品アヒバーガー!】

バレンタインにはハイクラフトキッチンへ行ってきました!

この日はカボチャとジンジャーのスープに、チーズステーキサンドと、ビーツサンド。

FullSizeRender

チーズステーキ。お肉たっぷり。うまうま。
IMG_8979
そういえばチーズステーキってフィラデルフィアの名物じゃないですか。

むかしフィラデルフィアに行ったとき、連れてってくれた人が「チーズステーキ食べに行くよ!」って言ってて、完全にいわゆる「ステーキ」を食べるつもりで行ったら街のサンドイッチ屋台みたいな店でビックリしたことがあります😂

さてさて。そしてビーツサンド。
これ初めて食べたんだけどね…!
IMG_8980

激ウマ…!ビーツ嫌いの夫でも美味しいと絶賛。
ゴートチーズやらあれこれとのバランスが最高。
FullSizeRender
ビーツサンド、わたしのイチオシです。

さて。それからバレンタイン限定のクッキー。こちら赤い色はビーツの汁なんだって〜!
FullSizeRender

美味しいもの食べて元気になったのでした。
ちなみにバレンタイン、他には、夫からは薔薇とチョコ苺をもらって、私からは夜ごはんにオムライスを作ったよ!

2020/02/?? 【絶品アヒバーガー!】

先週はワークアウトの後、夫と待ち合わせをして数軒お隣のハイクラフトキッチンへ。

ワークアウトの前は寒くてサラダの気分じゃなかったんだけど、終わったあとはサラダの気分。

スープとサラダ、サンドイッチを夫と半分ずつ!

このアヒバーガー、限定メニューなんですが最高でした。美味しすぎた。今まで食べたことあるフィッシュバーガーでダントツ美味しい。アヒの焼き加減とか味付けとか、最高😭

ビーツのサラダも大好物。ゴートチーズとビーツが下に隠れてるよ!

クッキーまで食べちゃいました。

ハイクラフトはお手頃な値段で(クッキーまで入れて40ドルくらいだったかな?)、ファインダイニングの味が楽しめるので大好き!!!

ちなみに今週は仕込みに何日もかかるパストラミが出るって言っていた…。
いつメニューに出てくるのか知らないけれど、食べたい…!パストラミ…!

パストラミといえば、昔スタバのサンドイッチでフィローネビーフパストラミっていうサンドイッチがあって大好きでした🥺

2019/12/13【ケアウホウレーンのブロックパーティー】

カカアコのケアウホウレーンのブロックパーティーに行ってきました。


で、お目当てはやっぱり、ハイクラフト〜!
最初に一皿買って、美味しかったので、もう一皿買いました😂

おまけでもらえる手作りエッグノッグとクッキーが美味しかった…
初めてエッグノッグが美味しいと思った…!
ココナッツミルクで作ってるんだってえ〜😊 抽選会があって。

なんとダウントゥアースのギフトカードが当たりました〜!いえーい!最近、引き良い。

ダウントゥアースに行ったら、夫の友達のイケメンがマッシュルームココアをサンプリングしてた。
イケメンすぎて、じっと見ちゃったよ…!お肌艶々。マッシュルームの効果ですか?

ちなみにヘルシー界隈ではマッシュルームの飲み物、トレンディですのよ🍄
ハワイ島で作ってるみたいだし、お土産にいいかもね! 

2019/11/16【ステーキディナー】

ハイクラフトキッチンでごはん😍

インスタに出てた昨日限定のステーキが美味しそうだったので楽しみにしてたの!
リブアイステーキ。ポテト付きで17ドル。お得〜!

2皿も頼んじゃったわ。お肉はもちろん、赤ワインとマッシュルームのソースが最高。
ポテトも美味しい!ジャガイモってこんな美味しい食べ物だったのかー!と感動😍

ハイクラフトは、本当細かいところまで完璧で最高。

ちなみにサラダは、全種類試したことがあるけれど、1番好きなのはビーツサラダ!
これはビーツサラダです。下にビーツと美味しいチーズが隠れてるよ。
アルグラも完璧にドレスされてて美味しいのよ〜!

ところで、18時過ぎに行っても誰もいなかったんだけど、そのあとじゃんじゃんお客さんが入ってきて〜😊

夫の友達(テイラースイフト似の金髪美女)にまた会ったり(ハイクラフトでよく遭遇する)、

ブログの読者さんに声かけてもらったり〜😊

大好きなハイクラフトを布教できてると知って嬉しくなった!😂
声かけてもらえて嬉しかったです!ありがとうございます🥰

大満足でした〜!

2019/11/09【スペシャルチリボウル】

土曜日に、ハイクラフトキッチンへ行ってきました!

でもワードからカカアコソルトまでの距離を歩くのが面倒で、ワードビレッジからカーシェアHUIに乗って〜


ちなみにレンタル時間50分で食べて帰ってこれました……!

チリライスと、豆のスープと、ハウスサラダに魚(OPAH)!


チリはこの日の土曜日スペシャルでした。

どれ食べても美味しい〜😊



2019/11/02

またまたハイクラフト キッチンへ。

このスープが最近お気に入り。スプリットピー&ハムのスープ。




あ〜美味しい!


サンドイッチはターキーがジューシー。人生で1番美味しいターキーです👏

コールスローはなんと頼んでからキャベツを切って作ってくれるよ…!フレッシュ!

大満足でした!

2019/11/01

日本から来た方とランチへ♪
マッシュルームスープと、KAKOっていうサンドイッチにしてみました。
普段は夫と来るから、スープとサンドイッチを食べてもシェアできるけれど、一人で食べるにはどっちも頼むと山盛り😂

サンドイッチ半分は夫にお土産にしました。
食べきれなくてもスープも頼みたくなっちゃうハイクラフト キッチン😊



2019/10/19【ナイトマーケットだけどハイクラフトキッチンでディナー】

この日はカカアコのナイトマーケットの日。
でも、ナイトマーケットではなくてハイクラフト キッチンで腹ごしらえ!


ハイクラフトキッチン!


毎度毎度、全てが美味しすぎです。ほんと。
フィリーチーズステーキと、ポルチギービーンズスープ。




サラダには、魚を追加。




この日のメニューの中ではスープが1番好きでした!
スープは、日によってメニューが違うので楽しみの一つです😊

2019/09/28【ミートローフ最高】

夜ごはんはハイクラフトキッチン!
サラダとスープであっさりにしようと思ってたのに、美味しそうなミートローフを発見してプラン変更。

じゃーん!


このスープすごい美味しいの。
お店で夫の友達にも会ったんだけど、彼女もハイクラフトキッチン大好きで、先週食べたスープが美味しすぎて今週もリピートしたらしい😉

そしてミートローフ。なんだか決まった温度で熟成させたミートローフらしい(夫が説明聞いてたので又聞きだけど)。
実際、ミートローフってこんなに美味しい食べ物だった?ってくらい美味しい!
ソースも、付け合わせのグリーンビーンズも、マッシュポテトも、全部それぞれ完璧。

ニヤけるくらい美味しいごはん!

2019/09/12

ヨガの後、夫とランチへ。

メニュー全制覇を目指してます。昨日はEL CHEっていうサンドと、マカロニチーズ(ベーコンとマッシュルーム追加)、シーザーサラダにショートリブ追加。

夫のリクエストでなぜかシーザーサラダにショートリブという謎の組み合わせ。
とりあえず美味しかったけども! 

ちなみにシーザーサラダって私、普段は好きじゃないんですが(あれってなんかドレッシングを食べるのが目的みたいなところない?)、ここのはちょびっと酸味も効いてて美味しかった! 

おしゃれな味のシーザーサラダ!クルトンとか細かいとこまで、ちゃーんと美味しいの。
クルトン、ローズマリー味でうまうま。

あとはマカロニチーズ。これ濃厚で美味しい…!!!

サンドも間違いない。ジュワーっ。

さらに試作のスープまで頂いちゃって、満腹満腹〜!!!大満足ー!



2019/08/29

ワークアウトの後、夫と待ち合わせてハイクラフト キッチンへ。

ここの食べ物、すっごい恋しかったんだよう〜。
ボラボラの200ドルのファインダイニングのご飯にも負けず劣らずよ。
むしろこっちの方が美味しい。でも全部で30ドル。安い…!

ウォータークレスのサラダに「今日のお魚」のHebi。蛇じゃないですよ。
ハワイ語のHebi。カジキなのかな?

イタリアンジョブっていうサンドイッチ。

生ハムがこれでもかー!って入ってて、チーズにアルグラに、美味しい美味しいマッシュルームペーストがたっぷり。

クッキーもね!

大好きだったスープがメニューから消えていた。。。あんまり人気なかったんだって😭
でもまた秋にはスープ、メニューに戻すって言ってた!

メニュー全制覇、目指してます。書いてたら、また行きたくなってきた!




2019/07/27

ワークアウトの後、夫と待ち合わせしてハイクラフト キッチンへ。

お店で挽いたグラスフェッドのビーフを使ったロコモコに、大きなターキーサンド!(昨日限定のメニューたちです)
それから、かぼちゃキャロットスープ。

ターキーサンドがすごい。この炒め玉ねぎが甘くて美味しい!!

味と食感のバランスが良くて美味しすぎ〜

ロコモコは言わずもがな。ソースがビーフシチューみたいでうまうま。

最高でした…!

2019/07/13

ビーチの後、そのままハイクラフトキッチンへ!
限定のアヒサラダに、パンナコッタ、かぼちゃと人参のスープ、リブのサンド。

サラダはアヒのシアーが最高。プレートランチ屋さんとはレベルが違うよほんと…!別物だよ…!
後、葉っぱが完璧のドレスされてたり、オリーブがいちいち美味しかったり(絶対高いやつ)、美味しすぎた。

そしてサンドイッチ。今までトライしたサンドイッチの中ではこのリブのサンドイッチが1番好き!とろけるお肉!

デザートも。最初「ボウルで食べたい」って思ったけど、この量だからこそ一口一口愛おしく食べれるんだろうな…!

この上に刺さってるのは生姜の砂糖漬けで、いちいち繊細で美味しいのよ。さすがファインダイニングで料理長を勤めてただけある〜!

全部で40ドルくらいでした。この素敵な料理をたった40ドルで食べれるなんて…!
おすすめです。


2019/06/29

ビーチの後は、ここ最近土曜日恒例のハイクラフトキッチン。
3週続けてやってきました。

まずはおまけでもらったガスパチョ。ガスパチョで食欲がもっと出るんだって〜!
これ美味しすぎた。スパイシーな中に、いろんなハーブの複雑さがあって、最高…!

それからお店でひき肉にしているらしいハンバーガーは言うまでもなく美味しいし、タイココナッツスープも美味しい!

そして昨日限定の、クラブエッグスベネディクト。
これ私のエッグスベネディクトランキングで堂々一位だよ!
リッツカールトン 京都より美味しかったよ…!まだしばらく通っちゃいそうです。

にゃ。

2019/06/22

ビーチの後にハイクラフト キッチンへ。
スペシャルのクロックムッシュ+フレンチオニオンスープのセット(16ドル)と、FOWL PLAYっていう14ドルのサンドイッチにしました。

オニオンスープ
クロックムッシュ
FOWL PLAY (チキン、トマト、ベーコンなどが入ってます)

どれも絶品だったけど、オニオンスープが最高でした!!!ここに来ると、「スープってほんと美味しいよな〜」と感動する!


2019/06/15【初めてのハイクラフト キッチン】

夜ごはんは、ずーっと気になっていて行けていなかったHI CRAFT KITCHEN(ハイ・クラフト・キッチン)へ!
数ヶ月前にオープンしたばかり。

結論から言うと、最高!!!でした。
全力でオススメしたい。

場所は、カカアコのダウントゥーアースの向かいです。HIBACHIの隣。

メニューはこちら。
サンドイッチにしては、ちょっとお高いかな〜?って思うじゃない?いやいや、そんなことありません。払う価値ありです!

ハイクラフトキッチンのメニュー

店内も綺麗で、なんかオシャレな音楽かかってて、いい感じ。

店に入って最初のレジで頼んで、奥のこのカウンターで受け取る仕組み。


頼んだのは、昨日の限定のフィレミニョン(22ドル)、エンチャンティッドフォレスト(11ドル)、かぼちゃキャロットスープのカップ(5ドル)。

合計(税込)39.79ドル。

頼んでから、目の前のキッチンでシェフが丁寧に作ってくれます。

ブルーチーズとキャラメライズオニオンとに、ジェノバソースとアルグラとかの組み合わせって大好きで、見つけたらいつも注文しちゃう!

新鮮なアルグラはサッパリしたビネグレットでドレスされててバランスが完璧だし、キノコはハワイで買うと高いシメジがたっぷりだし…!おいしーーーー!

エンチャンティッドフォレストとかぼちゃスープ

スープも、濃厚だけれど生姜が効いてて美味しいの。スープ嫌いの夫が大好きなスープです。最後の一口まで美味しいスープ。

そしてハワイ島産のフィレミニョン。最初は売り切れって言われたんだけれど、シェフが後一人分なら作れるって言ってくれて、作ってもらった!美味しいいいいいいい!

肉の焼き加減最高です。ソースも付け合わせのポテトも、パンのトースト具合も、目玉焼きも美味しい。卵が卵臭くない。良い卵使っているんでしょうか!

私がハワイで食べたご飯の中で1番洗練されてて、細かいところまで気を配られたゴハンだと思う…!!

ファインダイニング顔負けのクオリティですよ。
この前、「外食で45ドル払って高かったわ〜」って文句言ってる記事があったと思うけれど、
ここのゴハンはむしろ「払わせてくれてありがとう!」くらいな満たされた気持ちになるよ…!

平日は営業時間が短くて(11時半〜15時半)、土曜日だけ19時半までオープンしています。

この営業時間が短いのも、シェフが自分で全部コントロールできる時間だからなのかな。
仕込みとかも入れたら、勤務時間長いもんね。

もっと営業時間長くしてぇ〜って思ってたけれど、このクオリティーを維持するためだったら、この短い時間で良いわ!こっちが合わせますわ!ってくらい最高でした。

久々に感動するゴハン食べた〜

リピート間違いなしです!は〜幸せ〜!