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昨日は、オーク熟成バルサミコ酢とギーを開封！


まあバルサミコ酢の方は、普通😂

そしてギーは何気に初めてです。
もう何年も前からヘルシー界隈では人気アイテムですが、なんか試す機会が無かったのだ。

バターの不純物を取り除いたものがギー？なのかな？　
自分で作る時は、バターを煮詰めてペーパーフィルターとかで濾すイメージです。

詳細が気になる方はリンクをどうぞ→
ギーとバターって何がどう違うの？奇跡のオイルと呼ばれるギーを徹底検証！ | データのじかん



お味は、濃厚で、バターと生クリームの間みたいな味がしました！
美味しい。

これ、バターと違って常温保存なの。
バターと違って滑らかなので、パンに塗ったりも簡単そうです。



昨日は、シーフードのワイン蒸しに最後にちょっと加えてコク出しにしました。
料理に使うと、バターとの違いはよく分かんないです😂
美味しかったことは間違いない。


今度はパンに、生蜂蜜と一緒に塗っちゃおうーっと！
美味しいこと間違いなし！（カロリーもね……！）😂



しばらくバターの代わりに使ってみようと思います！