【はじめに】

アロハ！台湾系カナダ人の夫とハワイに住むaki(＠aki.hawaiineko)のブログへようこそ！

このページでは、台湾家電の大同電鍋で蒸したもの、方法などを自分の備忘録も兼ねて、記していきます！

【オキナワン・スイートポテト】

アメリカで「スイートポテト」と言えば、ヤムイモで、中がオレンジのあんまり美味しくない（私が好きじゃないってだけかもだけれど）べちゃっとしたやつが主流。

ホクホクしたのはアジアンマーケットか、ホールフーズで売ってる１本２〜３ドルする「ジャパニーズスイートポテト」という品種を買わなくてはいけないのです。

もしくは！
ハワイで育ってる、「オキナワン・スイートポテト」とか「ハワイアン・スイートポテト」っていう紫芋っ！！！

紫芋は、サツマイモみたいにホクホクしてて美味しいので大好き。

今回は、この紫芋を電鍋で蒸してみました。

スチームプレートに直で置くと、外釜に芋の汁が流れでそうだったので、お皿に載せました。
本当は、スチームプレート、トレー、蒸し器？、みたいなのが良さそう。
 

０.７カップくらいで蒸してみる。
スイッチが切れた後も10分くらいむらして。

パカっ！　ちょっとボウルの底に水分が溜まってるけど、べちゃっとはなってません。


わぁ〜い！
綺麗に蒸せました〜！

　

焼くよりも、蒸した方が美味しい…。
電鍋ありがとー！

今日もビーチで、蒸した芋食べてました。

【青梗菜とロティサリーチキン】

青梗菜とロティサリーチキン。


これも０.７カップくらいで蒸しました。
青梗菜は程よく蒸せて、ロティサリーチキンは温まって、旨味が青梗菜にも流れでて、うまし。




ロティサリーチキンと青梗菜はハマって（というかどちらも、Costcoで買ったからずっと食べてた）、今日のディナーもこちら。
蒸して〜


蒸し終わった後に、このコスコで買った台湾のインスタントヌードルを茹でてから投入！混ぜる！


じゃん！


簡単だし、美味しいし、野菜いっぱい食べれるし、オイル使わないし、洗い物少ないし、最高でした〜！！！！
あれですね、流水麺みたいなやつとか、冷凍うどんとか使ったら、麺を茹でる鍋も必要ないし、めちゃくちゃ楽ですねっ！


電鍋最高！っていう話でしたっ！

私が使っているのは↓の白です。この赤もかわいいなぁ〜。


大同電鍋楽天公式販売店ー大同電気釜 炊飯器 10合ーLサイズ（赤）

台湾では２台持ちも普通っていう、スーパー人気家電。
２台持ちたくなるのも分かるわ…。


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