【はじめに】

アロハ!台湾系カナダ人の夫とハワイに住むaki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

このページでは、台湾家電の大同電鍋で蒸したもの、方法などを自分の備忘録も兼ねて、記していきます!

【オキナワン・スイートポテト】

アメリカで「スイートポテト」と言えば、ヤムイモで、中がオレンジのあんまり美味しくない(私が好きじゃないってだけかもだけれど)べちゃっとしたやつが主流。

ホクホクしたのはアジアンマーケットか、ホールフーズで売ってる1本2〜3ドルする「ジャパニーズスイートポテト」という品種を買わなくてはいけないのです。

もしくは!
ハワイで育ってる、「オキナワン・スイートポテト」とか「ハワイアン・スイートポテト」っていう紫芋っ!!!

紫芋は、サツマイモみたいにホクホクしてて美味しいので大好き。

今回は、この紫芋を電鍋で蒸してみました。

スチームプレートに直で置くと、外釜に芋の汁が流れでそうだったので、お皿に載せました。
本当は、スチームプレート、トレー、蒸し器?、みたいなのが良さそう。
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0.7カップくらいで蒸してみる。
スイッチが切れた後も10分くらいむらして。

パカっ! ちょっとボウルの底に水分が溜まってるけど、べちゃっとはなってません。
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わぁ〜い!
綺麗に蒸せました〜!

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焼くよりも、蒸した方が美味しい…。
電鍋ありがとー!

今日もビーチで、蒸した芋食べてました。
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【青梗菜とロティサリーチキン】

青梗菜とロティサリーチキン。
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これも0.7カップくらいで蒸しました。
青梗菜は程よく蒸せて、ロティサリーチキンは温まって、旨味が青梗菜にも流れでて、うまし。

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ロティサリーチキンと青梗菜はハマって(というかどちらも、Costcoで買ったからずっと食べてた)、今日のディナーもこちら。
蒸して〜
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蒸し終わった後に、このコスコで買った台湾のインスタントヌードルを茹でてから投入!混ぜる!
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じゃん!
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簡単だし、美味しいし、野菜いっぱい食べれるし、オイル使わないし、洗い物少ないし、最高でした〜!!!!
あれですね、流水麺みたいなやつとか、冷凍うどんとか使ったら、麺を茹でる鍋も必要ないし、めちゃくちゃ楽ですねっ!


電鍋最高!っていう話でしたっ!

私が使っているのは↓の白です。この赤もかわいいなぁ〜。

大同電鍋楽天公式販売店ー大同電気釜 炊飯器 10合ーLサイズ(赤)
大同電鍋楽天公式販売店ー大同電気釜 炊飯器 10合ーLサイズ(赤)

台湾では2台持ちも普通っていう、スーパー人気家電。
2台持ちたくなるのも分かるわ…。


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