【はじめに】

アロハ!台湾系カナダ人の夫とハワイに住むaki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

この前、ニジヤに行った時に、おからを買ってきました〜!
アロハ豆腐のおからです。そうです。ハワイには豆腐屋さんも、生おからもあるのです。

こんなに入って2ドルちょっと。
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このおからと電鍋で色々と作ります!


【おから蒸しパン】


まずは、おから蒸しパンを作るのです!
レシピはこちらを参考にしました。
Cpicon レンジでクイック☆おから蒸しパン by ちびぽんママ

電子レンジではなく、大同電鍋で蒸します。

おから50g、甘味料、ベーキングパウダー、卵1つを混ぜるだけ。
外釜に0.5カップの水を入れてみました。
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スイッチが切れてからも少し放置してそのまま蒸して。
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じゃ〜ん!
卵の香りが良い感じの、ふわふわ蒸しパンに〜!
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これ、卵1個、おから50g、ベーキングパウダーとラカントで作ったので、すっごい低カロリーだし低糖質。
(まあ私は糖質制限はしてないけれど)

そしてお腹に溜まるし、すっごい腸に良い!!!!おすすめ。

【電鍋で卯の花(失敗)】

おから、たくさんあったので、50gに量って何個か冷凍しておいて、残りは卯の花にしたの。
で、「電鍋で卯の花を作ってみよう!」と思って、超適当に材料入れてスイッチポン。

……したら!
水分量が多すぎて、おからスープみたいなのが出来上がってしまいました😂
結局、フライパンに移して、水分飛ばしました。
おからスープでもおいしかったけども…。
あまりにシャビシャビすぎて写真撮り損ねました。

もし電鍋で卯の花を作ろうと思う方がいましたら、水分は少なめがおすすめです!😆
むしろ水分ほとんどいらないんじゃないかなあ?
またいつか挑戦しよーっと。
うまく行ったら、ふっくら炊ける気がするのよね。

【リメイクレシピ:卯の花蒸しパン】

↑の失敗作の卯の花(フライパンでちゃんと水分飛ばしたやつ)がたくさんあって毎日食べているのですが、今日は蒸しパンにしてみました!

おから60g分の卯の花に、卵1個、ベーキングパウダーを小さじ二分の一くらい入れて、混ぜ混ぜ。
大同電鍋の外釜に水を半カップくらい入れて蒸して出来上がり〜!
(卵の白身、適当に混ぜたからちょっと残ってるけど)
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これ!美味しい!
しっとり、でもふんわり、茶碗蒸し味の蒸しパンみたいな。
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卯の花食べきれない!ってなったらぜひ作ってみてくださいな♪


毎日、電鍋のおかげで楽しい日々なのでした。

やっぱりカラフルなのかわいいなー!(うちのは白だよ)

大同電鍋楽天公式販売店ー大同電気釜 炊飯器 10合ーLサイズ(赤)
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