ハワイネコ ブログ

台湾系カナダ人の夫と、2匹の猫とのハワイライフ。 スーパーマーケットが好き!

アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!


この前カハラマーケットで買ってきた材料でお菓子作り。

 

アプリコット、マンゴー、みかんのドライフルーツを使いました。
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ずっと持て余していたブランデーを惜しげもなく注ぎ。
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3日くらい経つと、ドライフルーツがブランデーを吸っていい感じに。
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ドライフルーツ、モリモリ!
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パウンドケーキ久々に作ったけれど、楽しい。
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焼き上がりにブランデーとリリコイシロップを塗って。
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完成!!
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甘い香りですぐに食べたいのに
寝かせた方が美味しいというので、ぐっと我慢。

翌日、しっとりうまうまパウンドケーキ頂きました〜!
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写真見てたら、また食べたくなっちゃった。
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ちなみにレシピはこちらのサントリーのページを参考にしました。



日本のレシピでお菓子作ると「えっ?砂糖それだけでいいの?」って逆にびっくり。
アメリカの恐ろしい砂糖の量に慣れてしまっていたので新鮮でした😂
アメリカ生活に慣れるって恐ろしいよなーと、改めてしみじみしてしまった。


出来上がったケーキも、日本の甘さで良かった!
せっかくパウンド型買ったので、あれこれ焼きたいけど…私、焼いたら焼いた分だけ食べるからな…



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