アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!
この前ホールフーズで初めて買ってきた牛レバー。
冷凍で売られていました。
本当は鶏レバーがよかったんだけれど、なかったので牛にしてみたんだけれど…
これが大当たり!
薄くスライスされていて使いやすい!

スライスして塩胡椒。
小麦粉がないのでグルテンフリーのベイキングフラワーを、はたいてみました。

ニンニクと生姜たっぷり、多めの油で揚げ焼きして

メープルシロップを煮からめて(うち砂糖ないので)、醤油入れて
出来上がり〜!
これ1回目のやつで

こちらは昨日の。

ちなみに1回目は水洗いして血抜きをしてみたんだけれど
2回目は何もしなくてただ、キッチンタオルで水分とっただけだったんだけれど
臭みもなかったし、全然問題なかったです!
牛乳に漬けるみたいな工程、全然必要なし!
とりあえずニンニクと生姜たっぷり入れておけばヨシ!
たま様はレバーお好き。
ぽちさんはレバーとか苦手。

ところでホールフーズのアプリで
ビーフリバーで調べてたんだけれど、どうやら3種類売ってるらしい。
普通のやつがパウンド3.99ドルで
ハワイ島のが4.99ドル。

私が買ったパスチャーレイズドのは5.99ドル。

何気なく手にとってたけれど一番高いの買ってたわ…!
でもハワイ島のレバー見つけたら、今度はそっちにしよーっと。
買いてないけど、多分ハワイ島のやつは
グラスフェッド+パスチャーレイズドだと思うんだよねぇ。
今まで買ったことない部位だったけれど最高に美味しいし
栄養もたっぷりだから良いねぇーー!
ミネラルビタミンたっぷり😆
食べ過ぎに気をつけて、また買おうーっと!
お勧めです!
この前ホールフーズで初めて買ってきた牛レバー。
冷凍で売られていました。

本当は鶏レバーがよかったんだけれど、なかったので牛にしてみたんだけれど…
これが大当たり!
薄くスライスされていて使いやすい!

スライスして塩胡椒。
小麦粉がないのでグルテンフリーのベイキングフラワーを、はたいてみました。

ニンニクと生姜たっぷり、多めの油で揚げ焼きして

メープルシロップを煮からめて(うち砂糖ないので)、醤油入れて
出来上がり〜!
これ1回目のやつで

こちらは昨日の。

ちなみに1回目は水洗いして血抜きをしてみたんだけれど
2回目は何もしなくてただ、キッチンタオルで水分とっただけだったんだけれど
臭みもなかったし、全然問題なかったです!
牛乳に漬けるみたいな工程、全然必要なし!
とりあえずニンニクと生姜たっぷり入れておけばヨシ!
たま様はレバーお好き。
ぽちさんはレバーとか苦手。

ところでホールフーズのアプリで
ビーフリバーで調べてたんだけれど、どうやら3種類売ってるらしい。
普通のやつがパウンド3.99ドルで
ハワイ島のが4.99ドル。

私が買ったパスチャーレイズドのは5.99ドル。

何気なく手にとってたけれど一番高いの買ってたわ…!
でもハワイ島のレバー見つけたら、今度はそっちにしよーっと。
買いてないけど、多分ハワイ島のやつは
グラスフェッド+パスチャーレイズドだと思うんだよねぇ。
今まで買ったことない部位だったけれど最高に美味しいし
栄養もたっぷりだから良いねぇーー!
ミネラルビタミンたっぷり😆
食べ過ぎに気をつけて、また買おうーっと!
お勧めです!