アロハ！ハワイ在住aki(＠aki.hawaiineko)のブログへようこそ！

この前食べて美味しかったチップスをご紹介！
ホールフーズで買った、Artisan Tropic（アーティザントロピック）のキャッサバチップス！
あ、チップスじゃなくてストライプか！

４ドルちょっとでした。
ここ最近のハワイのチップス市場では割とお手頃価格かな？


原材料がキャッサバと、パームオイル、シーソルトのみ！


シードオイル（いわゆるサラダ油とかキャノーラ油、ソイ油とか）を使ってなくて
パームオイルっていうのがすごい良き👏

パームオイルって、私ずっと避けてたんだけど、ここ最近の私調べでは実は悪くないらしい。
とりあえず栄養や健康的にはココナッツオイル的な考え方で良いみたいです。
飽和脂肪酸が多いのも、逆に揚げ物は飽和脂肪酸が多い方が酸化しづらくて良い。
（まあ、揚げ物自体アウトなんですけどマシってことです😂）

で、もう１つ問題と言われているのはパームオイルは収穫方法が環境に悪いってことなんだけど、これはサステイナブルな方法で育てたパームオイルなので大丈夫なようです。
ここ最近、健康に気を遣ってる系のブランドがパームオイルを使う時は「サステイナブル」とか書いてあることが多いです。

で、チップスがシンプルながらも美味しくてね…！
私のアメリカ チップスランキング第一位に突然躍り出ました👏
（二位はフードランドファームズとカハラマーケットで売ってるホゼアンドレのオリーブオイルチップス。
三位はケトルチップスのハニーディージョン味）

またチップスが食べたくなったら購入すると思います🫡


ちなみにプランテインストライプスもありまして。


これも原材料三つ。プランテイン🍌、パームオイル、シーソルト。



Regenerative Agricultureっていうのは最近アメリカでよく見かける「環境再生型農業」ってやつです。
「サステイナブル（持続可能な）」の上をいく農法…！ってことのようです。


こういうブランドは応援したくなるよね👏

ちなみに中身はこんな感じで。


こちらは美味しかったけれども、キャッサバほどではなかったかな😂
なんかパリパリした、ほんのり甘いバナナチップスみたいなのを想像してたんだけど
ホクホクした塩気のあるやつでした。
私はパリパリバリバリしたものが好きなので。


それにしても。
どんなに原材料が良くても、カロリー的に問題ない量とったとしても
こういうの食べると体重にめちゃくちゃ響くということを最近学んでいます😂

揚げ物って、カロリーや塩分以上の何か体に悪い影響を含んでいるよなあと最近、体調観察してて思うわ。
でもチップス、美味しいよね…😂
キャッサバの方は、そのうちリピートします！