最近、お粥にハマっています。
ただし、使うのはお米を大さじ２だけ。

糖質制限的に調べてみると大体これで糖質２０ｇだそうな。



 
お鍋に入れて、好きなだけお水を入れて、強火で沸騰させる。
沸騰したら弱火にして、蓋をしめて、１５分くらい。

もう１度強火にして、沸騰させて卵をといて入れるだけ。


 
味は、そのままでもお米の甘味とたまごで美味しいんだけれど、ちょびっとだけ藻塩をかけて食べてます。




他にも納豆入れてみたり豆腐を入れてみたりしているけれど、これがベーシックでおなかにも優しくておすすめ！


ところで、お粥について調べていたら、こんな本が出てきたので読んでみました

考え方は、ジュースクレンズと糖質制限の真ん中くらいのような・・・・。
結構面白かったし、これはアリだね！と思いました。
お粥＋タンパク質をしっかり摂ろうというものです。あと薬味はオッケー。







が、タイトルにも書いてある「２週間で体重１０％減！」というところがネックで、「今までダイエットしてない人は体が停滞期になるまで一気にがつんと落としちゃおう！」という考え方で、停滞期中のわたしには、ちょっと違うなあという感じでした。


それから、曹洞宗の宗祖、道元禅師が著したのがこれだそうで。
我が家は曹洞宗なので（まあお葬式のときくらいしか意識しないけど）、なんだか親近感。








それから薬味っていうのはかなり興味深いね。
お粥に梅干しがあるのは、唾液が出て消化をよくするためらしいし、色々と、昔ながらの和食は、薬味ひとつひとつ、そこに意味があるんだよね。
かなり面白いです。

◯◯フュージョンみたいなものが増えていて、本来の一緒にいるべきペアが切り離されたりしているから和食がヘルシーじゃない、みたいになるのかもしれないね。

ガリ食べて、すんごいわさびの入ったかっぱ巻きで〆つつ食べる寿司はヘルシーかもしれないけれど、カリフォルニア巻きはヘルシーじゃないみたいな感じだろうか。


ちなみにハワイには揚げ寿司があって、夫の大好物です。（笑）



しばらくジュース＆お粥クレンズかな！


 
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