コスコ(costco)で大量のイーストを買ってきたので、パンやピザ以外に何に使えるのかな?と色々調べていたらみつけた、イーストのパンケーキ!!!

じゃじゃーん!
ちょっぴりイースト臭が残ってしまったものの、ふわふわに仕上がりました♪
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レシピはこちらを参考にしました。
Cpicon イーストで作る♪バナナと豆乳のパンケーキ by MODELCHAN

1枚目の写真に写っているとおり、まだ緑のかたいバナナだったので、つぶせなくて刻みました・・・。
完熟バナナで作ったらもっと絶対美味しい!

粉は、全粒粉とオールパーパス(白いやつ)を、1:1にしました。
ミルクは牛乳を使用。

これは翌朝の発酵した、生地。
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フライパンでじっくり焼きます。
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パンケーキ、イーストで作る方が好み!
全粒粉のパンケーキはパサパサになりがちだけれど、これはしっとりふわふわしている~♪
これからはこっちが定番レシピになりそうです。

せっかくイーストを手に入れたので、色んな物に挑戦したいなと思います♪
それにしても、小麦粉を使いきりそうなのですが・・・・・・・コスコ(コストコ)で買おうかどうしようか!?
どのくらいの大きさなんだろう、ドキドキ。今度行ったらチェックしてきます。







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