今日は久々のクッキー作り！




ちゃんとバターと砂糖をたっぷり入れた普通のクッキーを作るのって、ものすごく久しぶり。
たまに作るときは豆腐とか、蜂蜜とか、オリーブオイルとか使うから。

でも、どうしてもどうしてもクッキーが食べたくて！
作ることにしました。
参考にしたレシピはコチラ。
PERFECT OATMEAL RAISIN COOKIES WITH ONLY 6 INGREDIENTS
最近はアメリカのレシピが好き。
だって全部カップではかるから簡単なの。

オートミールレーズンクッキーなのにレーズンが無いのでレーズン抜き。
unsaltedバターが無いので、saltedバター。
all purpose（白い小麦粉）じゃなくて、全粒粉で。
バターが柔らかくなるのを待つのが面倒だったので、鍋に入れて火にかけて溶かしました。。。

小学生のときは、お菓子の本を引っ張り出してレシピに忠実に、ちゃんと作っていたので基礎を叩き込んでいるからこその、ゆるさです。と思っています。
いやーしかし、砂糖とバターの量にはやっぱりびっくりするね！

アメリカのオーブンは大きくて好き。
昔はよくアイスボックスクッキーを作っていたけれど、こういう、ただスプーンで落とすだけっていうのは私の性格にあっている。




全部一気に焼きたかったので無理やり敷き詰めたら、やっぱりくっついた。
焼き時間もレシピだと９分だったけれど２０分くらい焼きました。
 


砂糖とバターの味がして美味しい！！！
英語で　Guilty pleasureという言葉がありますが、まさにそれです。。

でも、材料はキチンとした良いものを使っているので、安心して食べられます。
バターだってちゃんとオーガニックバターだもん！




ものすごく簡単だったので、次はナッツやドライフルーツをたっぷり入れて作りたいなあと思います♪


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