先日ケーキブレッドを焼きました。

ホールフーズで全粒粉を買ってきたのはいいものの、全粒粉のみのレシピってあんまりない！

大体、オールパーパスの小麦粉と混ぜるのが多いみたいで。



いろいろ探していて、クックパッドのオートミールブレッドを参考にさせてもらいました。

とは言っても、うちには秤が無いのでカップで適当に。



美味しく出来たのでレシピをご紹介します！



＜材料＞

豆腐　１カップ

全粒粉　１カップ

アーモンドミルク　１カップ

オートミール１カップ＋上に載せる分

ドライフルーツ適量

はちみつ適量

ベーキングソーダ　小さじ１くらい

ライム　1/4



豆腐、ミルク、オートミール、ドライフルーツをまぜまぜ。

蜂蜜を入れる。

ライムをしぼる。（レモンでも酢でも酸性のもの）






全粒粉とベーキングソーダを入れる。

まぜまぜ。



油を塗って粉をはたいた耐熱皿に、入れる。

上にオートミールをちらす。






３５５ｆ（１８０℃）にあたためたオーブンで４５分くらい。











出来上がり！






甘くてふわふわの美味しいパンが出来ました♪

ライムは何か酸性のもの。

ミルクはソイでも牛乳でも水でもいいと思います、たぶん。








はかるのが面倒なので、とりあえず１カップずつにしてみましたが、美味しくできてよかった～♪

小分けにして冷凍しています。

これでいつでも食べられるっ♪



材料もしっかり健康的。

バナナとか入れても美味しいかもです。

オートミール、まだまだあります。。。ふうふう。





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