ハンバーグをたくさん焼きました！

２種類。

普通の肉バージョンと、ベジタリアンバージョンです！





ハンバーグって昔から焼くのが苦手で（外が焦げて中が生焼け）、敬遠していたのですが、オーブンならできる！というわけで挑戦。

玉ねぎが大きいのはご愛嬌。

だって、我が家には果物ナイフしかないのだ（笑）





さて、まず肉バージョン。

これの繋ぎには、オートミールを使いました！

パン粉の代わりにオートミールが使えるとのことだったので挑戦。



オートミールを豆乳にひたして、投入！（しゃれじゃないです、ごめんなさい）






オーブン♪






じゃーん！

なんか肉汁が・・・オートミールじゃ吸わないのかなー。

でも美味しかったです！






さて、１枚目の写真で気になった方もいらっしゃるかもしれませんが、ベジタリアンバージョンは、なんと、

「茄子とオートミールだけ」

です。

これを参考にしました↓

レシピ「なすとオートミールのハンバーグもどき」



これ・・・・！

美味しい！もっと煮込みハンバーグ風とかになってたら、私肉だと思うかもしれない。

しかも、ハンバーグの横で焼いたので、しっかり肉汁と油を全て吸っていました（笑）

次は豆腐とか入れてやってみたいなあ。










ソースは、最初にハンバーグの裏表を焼いたあとのフライパンに

・赤ワイン

・野菜ジュース１缶

・塩、こしょう

・ソース

・ケチャップ

・醤油

・砂糖

・メープルシロップ

・蜂蜜



と、何でも入れて煮詰めたもの。

これが最高の出来でした。

最後に蜂蜜を入れたときに味がバシッと決まって嬉しかった。








またハンバーグ作ろうっと♪







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