月曜日の朝は、朝から米を炒めてリゾット作り。

うちには炊飯器が無いので鍋で炊いているのですが、玄米を炊くときってずっと付きっ切りでいなきゃいけないので（玄米はびっくり炊きで炊いてます。）、時間があるときに大量に炊いて冷凍しているのです。



でもそのストックも切れてしまい朝ごはん。。。どうしよ。。。と思ってリゾットに！



しかし、「玄米　リゾット　レシピ」と検索しても、炊いた玄米を使うものばかり出てくるし、「玄米　生米　リゾット　レシピ」と検索すると白米ばかり出てくる、もしくは圧力鍋レシピが出てくるので、白米のレシピを参考にして適当に作ってみました。



意外と美味しくできたので、レシピシェアします♪

前日の晩から仕込むので、朝は楽しみすぎてガバッと起きられます。





「朝ごはん玄米リゾット」



１．食べたいだけ玄米を洗って、前日の晩から水に浸けておく。

２．朝起きたら、玄米をザルにあける。（朝眠いので、ザルを使わないと流しに米をこぼす危険あり。。。これ、私のこと。笑）

３．フライパンに、オリーブオイル、ソーセージを入れてじわじわ香りだし。そこへトマトを入れて炒めたら米を投入！

４．お米が半透明になるまで炒めます。

５．米がひたひたになるくらいまで、水を入れます。あればチキンブイヨンみたいなやつを。私は無かったので、かつおだしと、こんぶだしを入れてみました（笑）

６．水が減ってきたら、またひたひたになるまで水を入れて・・・の繰り返し。

７．味見してみて硬くなければ塩コショウで味を整えて完成！（私は最初の水を入れてから３０分くらいかな）





ものすごく適当に作ったけれど美味しかった！！

しばらくハマりそう♪



作っている間はあんまりキッチンを離れられないのですが、スムージー作ったり、手挽きミルで豆を挽いてコーヒー淹れたりしていたら、あっという間に出来上がりました。








最近涼しくなってきたハワイ。

朝はこうして、ほっこり暖かいものを食べると体が喜ぶ気がします。



ちなみに・・・

リゾット美味しすぎて満足してカーペットにゴロンしていたら寝ちゃって学校行けなかったというのは内緒です。ふふ。