エッセイでありながら料理本。

大胆で、繊細で、ポイントをつかんでいる料理。

長尾さんの「好み」がとても素敵。



にんじんまるごとスープの長尾さんの本を発見したので即購入しちゃいました。



エッセイなのだけれど、料理本なの。

だから、細かいレシピはほとんど載ってないんだけれど、こんな感じかな？と思いながら真似するのが楽しい。



これ暮らしに取り入れてみよう！

と思ったページは、ページの上を折っていく・・・

いつの間にか、折ったページが多すぎて、分厚い本になっちゃうぐらい、読んでいて楽しくてわくわくする本でした。



長尾智子の料理1, 2, 3/暮しの手帖社



￥1,470

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ただいま、長尾さんの真似っこをして、

部屋のすみで、土鍋イン土鍋の甘酒が毛布に包まれてどしんと発酵中です。

炊飯器にお箸を挟んでつくるよりも、好み。