昨日、ちょうどハニーバターの記事で触れていた蜂蜜について。



昨日オフィスにいったら、なんとタイムリーなことに蜂蜜がいっぱい！！！

香川の中田養蜂さんのもの。

今働いているのは、Agri-Station Festival2013の事務局なのですが、農業系の会社のシェアオフィスなので、美味しいものがたくさん置いてあるのです。






中にはタマネギや、蕎麦のはちみつも！！

お花によって全然味が違うんだなぁと、しみじみ。






１つ小さなポーションを頂いてきました。

今日の朝ごはんに。






そのまま食べたり、ベーグルに挟んで。

ふわっと香る、琵琶蜜特有の香りがすてき。

昨日のハニーバターはクリームチーズと合わせて美味しいけれど、今回のはそのまま食べたい美味しさ。

はちみつって、香りとか後味、を味わうものなのかなぁーなんて思いました。





ごちそうさまでした♪