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昨日もホールフーズへ。
毎日来ている。散歩コースなので！

昨日はビーフスティックを買いに来ました。
ibottaっていうキャッシュバックアプリで無料になるので✌️


ホールフーズのビーフジャーキーはグラスフェッド牛なんだねぇ！
いいねぇ。ありだねぇ。


結局、ブドウと、ビーフスティックと、カリカリベーコンゲット〜！
ブドウはセールでパウンドあたり２.９９ドルでした。これで６ドルちょっと。


このTHE NEW PRIMALのビーフスティックもグラスフェッド牛。


ホールフーズで不定期に出てくる朝ごはんのホットバーからカリカリベーコン。
朝ごはんのバー、毎日あるわけじゃないのよねぇ。
日曜日は大体あるんだけど、平日は木曜日なのかなあ？


ベーコン１.２６ドル✌️
ホールフーズのベーコンは、uncuredベーコン。
亜硝酸ナトリウムを使ってないやつなのでありがたい。
これサンドイッチやサラダ、色々使えるので良き。
朝ごはんバーに出会った時は買うようにしてます😋

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2022年1月のラスベガス旅行記録です。

ラスベガスのシーザーズパレスに入っている
Dominique Ansel Bake（ドミニクアンセルベイク）。

ゴードンラムジーレストランのお隣です。


お店の前にロボットがいて
オンラインオーダーするとクッキーにマカダミアミルク（？）を注いでくれます。


ここのベーカリーは滞在中に２回来ましたが、もっと色々食べたかった！ってぐらい美味しくてお気に入りでした。


目の前で炙ってくれるスモアアイスは夜のギャンブルの合間に😂
　




おいし〜！



２回目の訪問はラスベガス最終日。


さすがラスベガスだけあって幸運そうなモチーフが多し。


これホールで買ってハワイに持ち帰ろうか本気で悩んだ。


お土産に、このDKA４個入りを購入。
２個ずつキャットシッターをしてくれたご近所さんと分けっこ。


1月の真冬のラスベガスでハワイな夫、レジで購入中。


このカフェ、座るところもっと増やしてほしい！
食べるところが全然ないのだ。たまたま座れたけれど争奪戦です。



本当は普通のクロワッサンが食べたかったんだけれど夫に負けてクロナッツ。


８ドル。お高い！



美味しいけれども！次は普通のクロワッサン食べたい。


そして金運上がりそうなゴールドフィッシュ。


９.９９ドル。美味しい。


ちなみに、これ食べたあとスロットで大当たりしたので験担ぎににどうぞ😆

お土産で買ってきたクイニーアマンは美味しかったけど、まあ普通って感じでした。
やはり飛行機に乗せて連れてくるより、その場で食べた方が絶対に美味しいと思う！


そうそう。
クッキーが美味しいらしくて、夜に結構買ってる人がいて。
結構たくさんの人が白い飲み物を同時に買ってたから、「それ何？」って聞いたら普通の牛乳だった…！

アメリカ人、クッキーには牛乳が必要な人が多いらしい。
へぇぇぇ〜！！！

わたしはショートブレッドには紅茶、アメリカンクッキーには珈琲がいいなっ😋

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昨日のご飯日記です。
昨日も雨が降ったり止んだりでパッとしないお天気なハワイ。
　

肌寒くて、ポチさん、スクイッシュマロにくっつき猫。


タマちゃんも丸くなって〜



私も寒いので朝からスープ。



前日に鶏を蒸した時のエキスと（冷蔵庫で寝かせたらプルプルになってた！）、骨から取ったボーンブロスを合わせて。



野菜や豆腐、ショートパスタを足して、鴨卵を半熟で一つ。



そして雨が降ってない隙を縫って運動へ！


帰ってきて、タマちゃんワシャワシャして


キヌアとアルグラのサラダ〜！
猫から隠すために中にカッテージチーズを埋めてあります。
ビーツ、オリーブ、ハラペーニョのオイル漬け、バルサミコ酢、オリーブオイル。塩胡椒。うまい！


夜ご飯は、フードランドのラビオリ。
フードランドの冷凍ラビオリ、イタリアからきてて美味しいし手軽で便利なので最近冷凍庫によく常備してます（今回ので使い切っちゃったけど！）


いろんな味があるので全制覇したいと思ってる。

なんかとってもグリーンなディナー。


サラダは、前日の蒸したチキンに、チョイサム、キヌア、アボカド。
あとは自分で仕込んだ食べるラー油とナンプラー！




これすごい美味しいし、自分で選んだアボカドオイルで作ってるから安心。
油がいいからか、ものっすごく美味しいです。
和え物や炒め物にガシガシ使ってます。
また材料集めてこよーっと。
久々にコストコ行きたい気分。

食後にアイス。美味しい。



やはり美味しいもの食べると元気になりますね〜！
それにしても最近、ベビーリーフ系にハマっててワシワシ食べてるんですけどスーパーで買うとちょっと高いので土曜日のファーマーズマーケットで４袋ぐらい買ってきたいです。


ヨシ！
今日も元気にだらっといこ〜！おー！

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2023年1月のラスベガス旅行記。

今回とっても行きたかったお店はこちら〜！
ゴードン・ラムジー・パブ＆グリル（Gordon Ramsay Pub & Grill)




夫とよく、ゴードンのテレビ番組を見てるのでミーハーな私は来てみたかったんだっ。

シーザーズパレス内にあります。
ヘルズキッチンっていう、ゴードンのファインダイニングのレストランもあるんだけれど、こっちのカジュアルなパブにしました。

３コースのディナーを１セットと（７９.９９ドル）


フィッシュ＆チップス（３３.９９ドル）



店内こんな感じ。


コースは、ゴードンの定番アイテムが出てくるよ！
オニオン＆エールスープ。


かの有名なビーフウェリントン。それにフィッシュ＆チップス。








そしてコースについてくるスティッキーとフィープディング。


サーバーのお兄さんがすごいいい人で
トフィープディング、２個くれた…！

ありがたいけど…ありがたいけど…！
めちゃくちゃ甘いし大きいし、頂いたものだから残せないし最後キツかった〜😂

全部で１２３ドル＋チップでしたが
シーザーズパレスのダイヤモンドステータスの「セレブレーションディナー」っていうプロモで１００ドルオフでした✌️



お味自体は前日のズーマが美味しすぎて



結構普通って感じだったかも。
でもゴードンのお店、１回来てみたかったからいいんだ！
ミーハーなので！

お店がカジノの目の前で行き交う人々とカジノを見ながらラスベガス！！って感じで良かったです。

【はじめに】

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このページでは丸鶏を大同電鍋で調理した記録をまとめています。

2023/02

昨日の３.５パウンドのチキン。
下にキャベツを敷いてお腹の中にパイナップルの芯を突っ込んで（手元にあったので）、外釜３.５カップの水で蒸しました。
火もしっかり通っていい感じ！今度からパウンドとカップ数を同じにする作戦でいこうっと！


下に敷いていたキャベツと肉汁は、冷蔵庫に入れておいたら朝、プルプルになってました。
あとは食べた時の骨でボーンブロスも煮出しておいたので、翌日全部合わせてスープに。


ほぐした身もスープもまだあるし、丸鶏、１４ドルでちょっと高いと思ったけれどそうでもないかも！
もっと頻繁に食べよーっと！

2022/09

昨日の丸鶏。３.５パウンドくらい。
猫達もスタンバイオーケー


ちなみにホールフーズで買える、この鶏肉すごい美味しいよ！

白菜を敷き詰めた鍋に鶏肉をデーンと！
お腹の中に入ってたレバーなどの内臓系、普段はフライパンで焼くんだけれど面倒だったので脇に突っ込んでおいた。


調理用の外釜のお水、
２.５カップだと、解体中にモモの骨のところからピンクの血っぽい液体が流れ出てきたので
やっぱり３〜３.５カップかなあ。今度からはパウンドと同じ水の量で行こうかなあ？


ぷりっぷり！そして白菜の美味しいことよ…！


味付けも何もないので、食べる時にソースをかけます。


味付けしないのは、もちろん猫達のためよ〜！


人間も猫も
大満足でした！

2022/03【半解凍からだと加熱時間は長めがいいね】

久々に丸鶏。３.５パウンド（1.5キロくらい）のチキンです。


前夜に冷凍庫から冷蔵庫に移しておいて、
朝のうちに塩を塗り込んでおいたんだけれど、夕方にはまだ半解凍状態だった！


まあ気にせず電鍋に突っ込みます。
下には冷凍野菜などを。
外鍋２.５カップで調理しました！


解体したら火が通ってないところがあったので
もう１度戻して１カップで加熱。


やはり半解凍状態からだったし、下に敷いたのも冷凍野菜だったから加熱時間は長めのほうが良かったわね。
ちなみにチキンの下の野菜はすごい美味しいことになってました。


骨は生姜と共に浄水と電鍋に放り込んで２カップで加熱＋保温２時間ぐらいでボーンブロスに。


もうちょい長めに保温してたほうが良かったかも。
でも美味しい黄金色のスープができました〜！

このゆず味噌ソースが最高に美味しかったので是非。

2021/03/01【ただ、シンプルにキャベツと蒸す】

ホールフーズで丸鶏がセールなので、また買ってきました。
猫達がすごい食べるので、結構すぐ無くなっちゃう。

今回はキャベツを〜


半玉、内釜の底に敷き詰めて。


そこにチキンをドーン！と。


外釜に２.５カップの水を入れて蒸すだけ！


今回もお猫様とのシェアのために、味付けなしです。
見よ、このキャベツを〜！鳥の旨味しみしみの、美味しいやつ…。


味はつけてないので、人間達は、適当にソースをつけて食べます。
蒸してるからパサつかないし、美味しいのよ。





残った骨は、冷凍してとっておいた生姜の端っことか皮と煮込んでスープに。


お猫様達には胸肉をたっぷりと！



ただ蒸すのも、水に入れて煮るのもどっちも美味しいです！
水に入れて煮るより、蒸す方があっさり仕上がる気もします。

セールは明日までだから、もう１個買ってくるか…？

2021/02/27【水に入れて煮る】

昨日は、コストコで買ってきた丸鶏を電鍋に入れてみました。
ちなみにこれで４パウンド（２キロ弱）です。
セールだったので８ドル以下（８００円以下！）で買えました！✌️

後でお猫様達とシェアするために、ドシンプルに水だけ。


吹きこぼれたら嫌だなあと思って、鳥の背中がちょっと出ちゃってたけれど、よく考えたら蒸気で調理する電鍋で吹きこぼれはないよね。

鳥の背中が隠れるまで水入れてもよかったかも？
お、それか、逆に水をほとんど入れないっていうのもありかもしれない。次はそうしてみようかなあ？

外釜に２.５カップの水を入れて、スイッチオン！

そして出来上がったのがこちらです〜！



鶏肉を、取り出してほぐして。
胸肉を猫様達に。嬉しそう〜！


「お腹いっぱいにゃ」


人間達は、後から味のせ。
昨日はグアバ味噌ソースと、バーベキューソースで。


鳥を煮たときのスープは野菜に生姜、クコの実、塩などを入れて煮込みました。
すごく美味しくできて、普段スープは好きじゃない夫が、すごい飲んでましたよ〜！


使っているのはこちらです。
二人暮らしだけれど、丸鶏も入るので１０号サイズ買って良かった！
むしろもっと大きいサイズがあっても良いくらいです。


大同電鍋楽天公式販売店ー大同電気釜 炊飯器 10合ーLサイズ（白）

ありがとう、電鍋〜！


電鍋カテゴリ↓
大同電鍋の使い方・レシピ : ハワイネコ ブログ

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本日のダウントゥアースっ

ここ最近、特に使い道はないのに粉を買うのにハマってます😆
今日はオーガニックの玄米粉をゲット〜！


あとはオリーブが欲しくて。
Minaっていうブランドのやつが瓶も可愛いしお値段もお手頃なので買ってみました。

グリーンにするか黒にするか悩んだんだけど、セールだったので黒いやつ！


なんかトラディッショナルな方法で干してオリーブオイルをまぶしたらしい。


なかなかグッと癖のあるお味で
すごい美味しいような、クセが強すぎるような。
でも食べてるうちに慣れてハマるかも。

あとはマオオーガニックファームのアルグラも。



マオオーガニックファームも好きだけどファーマーズマーケットで買えるので
もうひとつのファームのアルグラが気に入ってたんだけど店員さんに聞いたら、雨でダメになっちゃったんだって〜🥲


この毎日の強風と雨、いつまで続くのやら。
毎日こんな感じで、雨も降ったりやんだり。


窓の外をじっとみて
降ってない隙に移動する感じです！

晴天カムバック〜！！😭

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昨日のご飯日記です。
朝、思った時間より起きるのが遅くてエスプレッソぐいっと飲んで
デーツとナッツのチョコをひとかけ食べて運動へ！


ヘトヘトになりながらもスーパー３軒はしごして帰宅。
お腹ぺこぺこ！

ケール、紫キャベツ、ローストビーフ、小豆、玄米。オリーブオイルとバルサミコ。
それに昆布と鰹節の出汁汁＋パスチャーレイズドエッグ！


そして海へやってきました。
最初のうちは穏やかだったんだけれど、途中から強風になって退散。
でもやっぱり綺麗だねぇ。いいねぇ。



帰ってきてCOCOJUNEっていう
ココナッツヨーグルトを食べる。これ美味しいのだ。


夜は餃子！
ファームリンクで買ったローカルのマウンテンビューポークに、ノースショアの椎茸、Hマートのキャベツとニラ、サンヌードルの皮！


餃子って包むのは何か見ながら黙々とできるからいいんだけどタネ作るのが面倒だなって思いました😂
でもやっぱり作った餃子の方が、確実に美味しいよねぇ。


それからサラダ。
サラダはこのプロバイオティックなドレッシングをかけて。


餃子スープと、焼き餃子と、サラダ。


餃子はスキレットで焼いたら、めちゃくちゃ美味しく焼けた！！！



体に良くないと言われるノンスティックのフライパンを全部思い切って捨てた時はどうなることかと思ったけれど
スキレットとステンレスだけで問題なし。

ステンレスのフライパンも出番はあんまりなくて、ほぼスキレットです。
使い方もコツとをつかめば全然くっつかないし、だんだん育ててきたって感じが最高！

こういう深めのも欲しいし


ロッジのマフィン型やパウンドケーキ型も欲しいな〜！

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ここ最近、日参しているダウントゥアース。
やっぱり好きなスーパーだなあ😊

こちら買ってきたものです！


このロリズのドレッシングは、ブランドの方が無料クーポンを送ってくださったのでゲットしてきました〜！



どれにしようか迷ったけど今家にあるのがケールなので、ランチドレッシングにしました。


なんかお腹に優しいドレッシングなんだそうな。

あとはついにスペルト小麦粉を量り売りで買おうと思ってたら売り切れ！
で、なんとなく目についたライ麦粉。

ヨーグルトだから賞味期限切れても日持ちするし、2個買っておけばよかった〜！！

定価の12ドル（今セールで9ドルだけど）は、ちょっと手を出しづらいお値段だもんなあ🥹

それにしてもやっぱり
食べたことのない新しい商品を試すのは楽しいなあ〜！
スーパーマーケット大好きだ〜！

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2023年1月のラスベガス旅行記です。

泊まったホテルは
１泊目はコスモポリタンだったのですが


２泊目からはシーザーズへ〜
コスモポリタンの噴水の向かい側なので歩いていけそうだったんだけどお天気が良くなかったのでUberで移動。

なんか受付がすごいラスベガス！


ちなみに、夫がホテルのステータスホルダーなので、メイン受付じゃなくて、なんか違う場所でチェックインできました。

よくわかんないけど
夫がウィンダムっていうホテルチェーンのダイヤモンドステータス会員らしく、それとシーザーズのステータスをマッチできたらしい。

というわけで、夫は、シーザーズのダイヤモンド会員！


ちなみにお部屋は１泊７０ドルくらいでした。安い！
ラスベガス、ほんとホテル安いよねぇ〜
そしてステータス会員だからリゾートフィー無しでした。

お部屋は無料アップグレードしてくれて
ジュリウスタワーのお部屋。

ふむ。まあ普通…？


わ〜！ラスベガスのホテルにしては珍しく珈琲マシーンがある〜！
って喜んだのも束の間。コーヒーポッズは有料でした。ガーン。


バスローブは無し。



何気にダブルシンク。



バスタブはないけれど、リノベーションされて綺麗になってて良きかな。










テラスは外に出れないテラス！


ホテルはレストランもたくさんあるし、フードコートもありました。


ショッピングモールにも繋がってて


このフェイクな空がお台場っぽ〜い！


滅多に靴を履かない我々夫婦、全部繋がってて外を歩かなくていいので真冬のラスベガスをビーサンでうろついてました🤣





ルルレモンがあって、この帽子とバッグ買いかけた〜！
可愛いけど！可愛いけど〜！！絶対に汚くなるよね？
床に置いておいて、我が家の黒猫たちが上に座ったりして黒ずむんだよね？🙈（床に置くなって？）


それにしても、ホテル内はどこもラスベガス！って感じでした。


コスモポリタンは冬でもプールは開いてたんだけれど、シーザーズはプールは閉鎖されてて残念！
冬でも、陽が当たってる場所はかなりホカホカなので温水プールなら結構平気そうだったんだけどな。

ちなみにシーザーズパレスの中にNOBUホテルがあって（あの高級レストランのNOBU系列よ）
そっちに泊まるのも面白かったかもなって思いました。
なんかノブホテルはチェックインの場所から違くて、かっこいい入り口だったのよねぇ。
ノブのお弁当とか頼めるみたいだし！


とりあえず今回は、夫がダイヤモンドステータスを使いたかったので（レストランの無料クレジットとかがあって）シーザーズパレスに泊まりましたが
コスモポリタンがやはり良かったかな〜！
レストランの種類もコスモポリタンの方が食べたい場所がいっぱいあったので。


あとはいろんな人にアリアをお勧めされました。
今回のステイで、シーザーズとアリア（MGM)のステータスをマッチしてきたので、次はMGM系列も考えてます！