アロハ！ハワイ在住aki(＠aki.hawaiineko)のブログへようこそ！

昨日のご飯日記です！

朝はこちらのお茶で。

　
朝ごはんは高野豆腐、納豆、葉っぱと冷やご飯、卵のスープ。



おもむろにクッキーを焼き始める。
なんか慣れすぎて焼き始めるまでに５分くらいで準備できるようになった😂


昨日は古代小麦のアインコーン、玄米米粉、アボカドオイル、砂糖がわりのマーマレード、ピンクソルト。

このエアフライヤーオーブン、一瞬で熱くなるから予熱いらない（と勝手に思ってる）ので使いやすい。


歪だが、そこが良い！


そして運動に来ました。


そのあとは夫と待ち合わせしてランチ〜！
Fishcakeのポップアップの「C4テーブル」です。
また次の記事で詳細書くけど…美味しすぎた…！！！


美しすぎん？


食後にFishcakeをぶらぶら。
ヘアクリップかわいい。


こちらのアキコさんのグラス可愛い。
我が家の猫にパンチされて破壊される未来しか見えないから、こういうの買えないけど、可愛い😭


帰ってきてクッキー食べたり


ぐみ食べたり


夜ご飯はチキン！


お腹に突っ込まれてた内臓部分は、こちらのココナッツライムで煮込んでタイカレー風。


鶏肉は白菜の上に載せて
今回はお腹にレモングラスを突っ込んで。猫とシェアするので塩はなし。



鶏肉を蒸している間に、スピルリナを飲む。
飲み始めた時、「吐きそう、無理」って思ってたんだけど毎日続けてたら、普通に飲めるようになった。慣れってすごくない？


ディナー！


鶏肉はうっすらとレモングラスのフレーバーがついているだけなので、
C4テーブルで買ったラベンダーソルトをつけたり、パクチーのソースをかけたりして食べました。

やっぱり、この鶏肉美味しい〜！
週に２回はこのメニューにしよう。


食後のデザート。クッキー、チョコ、デーツ。



そういえば夫にウォルマートで買ってきてもらったココナッツシュガー！
ダウントゥアースで買える、Madhavaのオリーブオイルにハマってるんだけれど、まさかこのブランドがウォルマートで買えるとは。

しかも３パウンドのココナッツシュガーが、たったの１２.８４ドル！


次のクッキーは、ココナッツシュガーと、ダークライ粉を合わせてみよ〜っと！！！
いろんな粉を試すのが楽しすぎて、クッキー作りまくっててやばいです🤣　

久々に買ったココナッツシュガー、黒糖みたいにコクのある深みのあるお砂糖なので気に入ってます。

普段、我が家に常備している甘味料は生蜂蜜とメープルシロップで
料理にもこの２つを使ってたんだけれど、ここ最近コストコに行かなすぎてどっちも切らしてしまったので
久々にココナッツシュガーを買いました。使うの楽しみ！