アロハ！ハワイ在住aki(＠aki.hawaiineko)のブログへようこそ！

昨日は米粉パンを作ってました。
米粉はダウントゥアースの量り売りのやつ！



一応レシピを見ながら作ったんだけど、最初の時点でだいぶ違う。
レシピの写真だと水分量多くて、トロトロなのに、なんか普通に丸い塊。
　

やっぱり米粉って、物によってだいぶクセがあるみたいです。

発酵して…大きく…なった…かな…？


とりあえず型に入れて


二次発酵して…。あれ？


まあ、とりあえず焼く。


ジャン！！！
なんかすごい密度高いパンができました😂


思ってたのとだいぶ違うけど
外はカリカリ、中はモチっと、これはこれで美味しい。でもなんか違うわね…！？

今度は、水分量多くして、トレーでフォカッチャみたいな薄いパンにして焼いてみようと思います！

ちなみに入ってるのは
米粉、ピンクヒマラヤンソルト、ハワイのハチミツ、イースト、アボカドオイルだけ！


ベーキングは自分の好きな材料で作れるから楽しいですね〜😆　

ちなみに参考にした本はこちらです。

膨らまなかったのは、私が色々と適当にやってレシピに従って作らなかったからです🙈
レシピ自体はどれも作りやすそうだし、白い犬の写真がちょいちょい出てきて可愛いです。


Kindle Unlimitedで読めますよ〜♪