ハワイネコ ブログ

台湾系カナダ人の夫と、2匹の猫とのハワイライフ。 スーパーマーケットが好き!

アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

昨日の朝のスープはチキンストックを使って。
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このチキンストック、頂き物なのですけど
普段、こういうカートンに入ったチキンストックって買わないので、なかなか面白いし便利な代物ですねぇ〜!
卵とナンプラーと、ネギ入れて即席スープ。

家でボーンブロス作るのもいいんだけど、使ったザルとか洗うのが大変だし、保存もなかなか冷蔵庫の幅取るからねぇ。

それからアボカド納豆丼〜!
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おやつに古代小麦とアーモンド粉のクッキー。
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りんご食べて
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海へ行くぞ〜!
…とその前に。ごちゃごちゃしてたトートバッグ置き場を整理すべく床にぶちまける。
山のようにあるエコバッグ…!
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さて、海へ。
月曜日の昼だっていうのに、かなり人がいました。
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昨日は良いお天気だったからねぇ〜!
とはいえ、逆に、無風すぎて暑すぎた…!
止まらない汗。海入って冷やして、砂浜でまた汗かいて。
自然のサウナと水風呂🤣 ミトコンドリア活性してけろ〜
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さて、ディナーのパスタは、どっちのソースにしようか悩んで左に。
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サラダとパスタでいいかなって思ってたんだけど夫がガツンとしたの食べたいっていうから、また牛ハツも。
ポチさんが冷蔵庫の上から見てる😆
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ディナ〜
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グラスフェッド牛のハツ、めちゃくちゃ美味しい。
脂はサワードウと米に吸わせます。
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コストコのロティサリーチキンに
アボカドとパクチーどっさり入れたサラダ。
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美味しかった〜!

ところでクッキー作りにハマっている私。
昨日も夜な夜な、焼いてました。
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昨日のは
砂糖がわりのオレンジマーマレイド・古代小麦・コーンミール・ココナッツオイル・ヒマラヤンソルト。

測ってるけどかなり適当。
ジャム、大きなスプーンでガシッと掬って入れたりとか🤣

ちょっと味見したけど、柑橘の爽やかな風味香る、コーンミールのザクザク感の美味しいクッキーになりました!

あとは米粉パンを仕込んでおきました。
冷蔵庫で低温発酵させてます。どうなることやら。
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