アロハ！ハワイ在住aki(＠aki.hawaiineko)のブログへようこそ！


おはようございます！昨日のご飯日記です。

昨日の朝のお茶はいまだに２０２２ティー


朝ごはんは煮込みうどん＋鴨卵！


ご飯の前にスピルリナを一杯。マッズぅ〜


朝ごはん。スープは、韓国味噌とコチュジャン、フィッシュソース、酒粕！



そして運動に行って帰ってきて、待望のランチ〜！




アルグラと、カッテージチーズとリンゴのサラダ。オリーブと、ブロッコリースプラウト。
バルサミコ酢と、たっぷりオリーブオイル、塩胡椒！


それにサワードウブレッドとグラスフェッドバターです。

ディナーは、ホールフーズで買ってきたケタサーモン。（白鮭）


アラスカの天然サーモンなのに１０ドル切るのお安い！


お隣のTurbotっていうのもお値段手頃だから気になる。
調べたらヒラメかカレイらしい。煮付けに良さそう。

このアンチョビ美味しそうじゃない？缶が可愛い！



サーモンは３パウンド（１.５キロくらい)全部焼いてほぐして。
昨日はグラスフェッドバターとお醤油とキャベツと椎茸のパスタに。
パスタはレフトオーバーを残すために、山盛り！


今回は、塩なしで鮭を調理したのでお猫さんたちともシェア。


ほぐした鮭の身、たっぷりコンテナに確保できたので
自分のサラダに入れたり、炊き込みご飯にしたり、猫たちのおやつにしたり、しばらく楽しめそうです！

ケタサーモン、脂がのってなくて結構パサっとしてるんだけれど、だからこそ料理に入れるのには向いてる気がする。
クリームシチューもいいなぁ〜😋　

さて。
今日のご飯は何にしよっかな！