ハワイネコ ブログ

台湾系カナダ人の夫と、2匹の猫とのハワイライフ。 スーパーマーケットが好き!

アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!


おはようございます!昨日のご飯日記です。

昨日の朝のお茶はいまだに2022ティー
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朝ごはんは煮込みうどん+鴨卵!
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ご飯の前にスピルリナを一杯。マッズぅ〜
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朝ごはん。スープは、韓国味噌とコチュジャン、フィッシュソース、酒粕!
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そして運動に行って帰ってきて、待望のランチ〜!

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アルグラと、カッテージチーズとリンゴのサラダ。オリーブと、ブロッコリースプラウト。
バルサミコ酢と、たっぷりオリーブオイル、塩胡椒!
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それにサワードウブレッドとグラスフェッドバターです。

ディナーは、ホールフーズで買ってきたケタサーモン。(白鮭)
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アラスカの天然サーモンなのに10ドル切るのお安い!
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お隣のTurbotっていうのもお値段手頃だから気になる。
調べたらヒラメかカレイらしい。煮付けに良さそう。

このアンチョビ美味しそうじゃない?缶が可愛い!
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サーモンは3パウンド(1.5キロくらい)全部焼いてほぐして。
昨日はグラスフェッドバターとお醤油とキャベツと椎茸のパスタに。
パスタはレフトオーバーを残すために、山盛り!
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今回は、塩なしで鮭を調理したのでお猫さんたちともシェア。
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ほぐした鮭の身、たっぷりコンテナに確保できたので
自分のサラダに入れたり、炊き込みご飯にしたり、猫たちのおやつにしたり、しばらく楽しめそうです!

ケタサーモン、脂がのってなくて結構パサっとしてるんだけれど、だからこそ料理に入れるのには向いてる気がする。
クリームシチューもいいなぁ〜😋 

さて。
今日のご飯は何にしよっかな!
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