ハワイネコ ブログ

台湾系カナダ人の夫と、2匹の猫とのハワイライフ。 スーパーマーケットが好き!

アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

昨日の朝のお茶は中国緑茶。
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作っておいた塩ジャケフレークが便利すぎる…!
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玄米、卵スープ、サーモンとアルグラのサラダ、有機納豆。
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ランチはカッテージチーズ入りのサラダ。
猫よけにカッテージサラダは下に埋めて。
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キヌア、ビーツ、オリーブ、ニュートリショナルイースト、オリーブオイルとバルサミコ酢。塩胡椒!
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最近サラダがマイブームです。葉っぱ、美味しい。


あとは久しぶりにオヤツを焼きました〜!
アインコーンっていう古代小麦に、有機のきび砂糖、イタリアの発酵バターとニュージーランドのグラスフェッドバターを半分ずつ、パスチャーレイズドエッグ。
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良い材料たちで作るシンプルなカトルカール。
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表面が割れなかったのは小麦が違うからかな?
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これ、バターと卵の香りがふわっと広がる、最高に美味しいのできた😭
いい材料使ってるって言っても、材料費で4〜5ドルくらいだから、買うよりは安い!
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さてさて、最近、雨続きのハワイですがお天気が良くなってきた夕方に海へ。
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ヒャッホ〜!
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やはり海に浸かって、ゴロゴロして読書するのが最高です。浄化される〜
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夜ご飯はご近所さんにいただいたプラントベースドの肉と。
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パスタと、サーディンサラダ。
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フードランドのパスタ、美味しい。
サーディンは、これもいただいたやつなんだけれど、あんまり美味しくなかった🤣
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プラントベースドのお肉は大豆ミートなのかな?
まあ普通に美味しいけど、これ食べるなら普通にお肉食べたいって感じでした。

スクイッシュマロ三体。
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ところで勝間和代さんのこのYouTube。
「美味しいご飯が作れれば、だいたい幸せ」

めっちゃわかる〜!!!




自分が食べたいものを作り出せるっていうのは生きていいく上で、とても幸せなことだよなあと思うのでした。

基本的に食材にこだわって手をかけすぎなければ、なんでも美味しい。
外食すると思えば、高い食材も安いですし!


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