アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!


今日はマナプアを作りました〜!
強力粉を買ってきたので
今日のレシピはこれを参考にしました。



生地をコネコネして

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発酵させてたら…
なんか変な音がする…
と思ってふと見ると…
たまさんが、ボウルに頭つっこんでるーーーー!(でも写真は撮る😂)
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く、くわれてるー!😇
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そのあとも、今度はぽちさんが狙ってきたり
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まさか生地の番人をすることになるとは。
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「だ〜る〜ま〜さ〜ん〜が こーろーんーだっ!」
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じわじわ😂

無事に発酵した生地さん。

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6等分にして〜
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この前餃子作った時に余ったタネを丸めて冷凍してたのを突っ込む!
おお!それっぽい!
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イーストで膨らませてる強力粉の生地はベタベタして扱いづらいけど
その分伸びもよくて包むのが楽ちん。

4つは電鍋で蒸します。
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蒸しあがりっ!😍
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二つはフライパンで蒸し焼きに。
ついでに冷凍しておいた餃子も一緒に。
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底カリカリ、中ジューシー、生地はふんわり!

ちょっと私、天才では?!ってくらい美味しかったです。
むかしむかし、きっと20年くらい前に母と料理本見ながら頑張って作ったことあるんだけど、あの時は
「うん、買った方が楽だし安くて美味しいね」
って結論になった気がするんだけど😂

今回のは、もう肉まん買わなくても良いのでは?という出来でした👏


今回は強力粉とイーストで作ったけど、ベーキングパウダーのレシピもあるのでそっちで作ったり、
いろんな粉で試したい!!!

それにしても粉をこねるの、なかなか楽しくて良かったです。
麺類にも手を出したくなってきた…!!!!



蒸し物がとにかく楽しくなる大同電鍋様はこちら。
(私のは白の10合です。水色かわいいなあー!)