量り売りで買ってきたココナッツをマヒマヒにまぶしてエアフライヤーへ!

昨日はヨガ帰りにホールフーズへ。
メイソンジャーを持って量り売りコーナー。ココナッツと、小麦粉をちょびっとずつ購入。

あとバナナと、ココナッツシュリンプも!

ココナッツと小麦粉は、夜ご飯のマヒマヒフライの衣に使いました!卵に潜らせたマヒマヒに、ココナッツと小麦粉とスパイスと塩胡椒を混ぜたものをまぶして。

小麦粉にしようかコーングリッツにしようか、ココナッツフラワーにしようか悩んだんどけど、小麦粉にしてみました☺️

ちなみにマヒマヒも頂き物!ありがとうございます🥰

エアフライヤーで焼くだけ!
途中で味見して、もうちょびーっと加熱したくてエアフライヤーに戻したら、加熱しすぎた😭

ちょびっとパサっとしてしまったけど、外サクサクで衣に使ったココナッツがいい仕事してる〜😋

あとはエアフライしたポテトとココナッツシュリンプ、サラダがディナーでした。

大満足ディナーでした〜!

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