サランラップ使い切った、緑のチキンココナッツ煮、シンクの水漏れ[ハワイ暮らし日記]

ごはん日記

こんにちは!ハワイ在住のakiです。今日も毎日恒例の、ごはん日記をお届けしますっ!

昨日のごはん日記です!

なんだか残っていたスープに色々足して雑炊に
チキンが入っているので、ねこさんたちが、わらわら。
余った分はラップしておいたら夫が食べていた

ところでですね!このサランラップ。6年前にコストコで買ったんだけれど、ようやくようやくようやく使い切った…!嬉しすぎるー!

ついにエコラップ(使い捨てじゃないラップ)を買うときがきました。蜜蝋のやつにするか、シリコンのやつにするか。どっちも買っちゃう?

まあ、どっちも引っ越してからかな?

そしてワークアウト行ってからのランチ。

レフトオーバー全部詰め込みサラダとチアシード水、パン。

半端に余っていたアレコレを全部サラダに入れてみました。美味しい!

それからディナー作り。夫が低糖質を目指しているので(その割にはフラペチーノ飲んだりアイス食べたりしてるんだけど)、夜ご飯のメニューに悩む日々。

汁物が好きじゃない夫だけれど、クリーミーな汁物は食べるので、チキンのココナッツミルク煮にしてみました。

コストコで買ったココナッツミルク。最後の1つ!

ココナッツミルクも最後の一つを使い切ってしまった。引っ越したら買う!(引っ越したら買いたいものたくさん)

ハリケーンシーズンが本格的にやって来る前に引っ越したい。我が家の缶詰、どんどん消費しています。

ピンクソルトも使い切った!

引っ越し前だから調味料をじゃんじゃん使い切ろう作戦中なんだけれど、ついに塩も使い切ってしまった。さすがに塩はないと困るから、ダウントゥーアースで量り売りで買ってきたんだけどね!

そしてディナーはこちら!キュウリとトマトの塩もみサラダに、チキンのココナッツミルク煮。

ほうれん草と皮付き生姜を水と一緒にブレンダーにかけたのも混ぜたので緑になったよ。あとスパイスも色々入れて、なかなかフレーバーフルで美味しいのが出来たよ!へへへ。

アパートのメンテナンスサービスがありがたい

ところでキッチンシンクが水漏れしてます。

今朝4時半にトイレに起きた時に気づいたんだけど眠くて無視した。そして朝、頑張って拭きあげました。

昼前にアパートのアプリから修理のリクエストを送ったら、昼過ぎにはメンテナンスのスタッフさんが来てくれて、今修理してくれてる!!!

同時にクローゼットのドアも壊れたので(数ヶ月に1回、ネジが取れるんだよ)、それも直してもらうんだ!

持ち家だと、こうはいかないよねえ〜。というわけで、私は賃貸派だよ!

ちなみに。ハワイでは、毎回新築ばっかり住んでるんだけれど、新築でも何かしら問題が起きるのがハワイです。雨漏りしたり、色々壊れたり、まあ色々あるのさ!

工事の速度が遅いから丁寧ってわけでもない。速さもクオリティーもイマイチなハワイ工事事情でした。

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ハワイ在住アラサー。 ハワイ語学留学中に出会ったカナダ人の夫と、猫2匹(ぽち&たま)と、まったり暮らしています。読書とごはんが好き。 ミニマリストに憧れて断捨離ばっかしている今日このごろ!