アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

昨日はホールフーズへ。
セール対象が「ホールチキンまたはspatchcock chicken」って書いてあって。
スパッチコックとはなんぞや?と思ったんだけど、いわゆるバタフライ開きっていうのかなあ?
背中を開いてくれるスタイルでした。
お肉屋さんで頼むとカットしてくれます。
ちなみにセールだと、一羽(4パウンド弱)で7ドルくらいです。
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エアフライヤーに載るかなあ?と思ったけど、そのまま載りました!
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375Fで45分。
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皮はクリスピーでとっても美味しいチキン〜!
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他にはゴボウの糠漬けとか。
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伏見唐辛子の酒粕&サムジャン炒めとか。
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茄子は、エアフライした時に出た鶏の脂で炒めました。美味しすぎた……。
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ちなみに鶏肉を食べる時に、生蜂蜜&醤油を混ぜたソースをつけて食べます。
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鶏肉自体は、皮に少し塩を振っただけで、ほぼ味無し。
なぜなら!
猫様たちへ献上するからでござる。
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食いつき半端ない。
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ポチさんは、アヒの刺身は食べない、サーモンの刺身はすごいゆっくり食べるって感じなんだけど、チキンはめちゃくちゃ素早くて、
いつもご飯を奪いにくるたまさんのプレートに果敢に奪いに行ってました。
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チキン派なのね。
たまさんは、なんでも好きだけど魚派だと思う。

さて、今日の朝ごはんは、残ったチキンでチキンライスを炊いたり、昨日の残りやスープなど。
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うっかりご飯を食べすぎて、その後眠くてぐったりしてました。
やっぱり食べすぎると気力が無くなるんだなあ……。面白いなあ……。