なんちゃってコーヒープレス。必要なのは茶こしだけ!簡単なコーヒーの淹れ方☆




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新しいコーヒードリッパーを買うべきか悩んでいるわたくし。
考えているのは、金属の、フィルターいらずのもの。
というのも、ハワイには、コーヒーのフィルターの種類が本当に少なくて、いつもフィルターのことで悩んでいるからなのです。

こういうのね。


で!
でもものを増やしたくない!と思って考えた結果・・・。

昨日実験してみたのですが、これがなかなか良かったのでご紹介。

コーヒー豆を挽いて、耐熱の容器に移します。
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豆の挽き具合は粗めで。買う場合は「フレンチプレス用」を。
(写真はちょっぴり粗すぎたかな~?)
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お湯を注いでひとまぜしてから、蓋をする。
そこに鍋の蓋があったので、代用。
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4分経ったらスプーンでひとまぜ。
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茶こしで濾す!
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じゃーん!
ペーパードリップを使わないので、コーヒーのオイルも残るので美味しいし、手軽だし!
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コーヒーって、ペーパーフィルターを使わないほうが、豆の味がしっかり出るので私は好きです。
(このあたりは完全に好みだろうけれど)

しばらくは、この方法で、珈琲を淹れようかなっと思います♪

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