１５分白湯 : ハワイネコブログ

ある日インスタグラムで憧れのお姉さんが、白湯を飲んでいるのを発見！
どうやら１５分沸かしたやつを飲むといいらしい。

グーグルで調べてみると結構人気みたい。
白湯。
さゆ。
パイタンじゃないです。
白湯　毒だし健康法←こちらを参考にしてみてね♪

昨日、そして今朝と、ぐつぐつお湯を沸かして飲んでみたのだけれど・・・・
美味しいの！
口当たりがまろやかになって、飲みやすいのです。

そのお湯でコーヒーを淹れてみたらこれまた美味しい。。。。。

昔、西荻窪の紅茶教室に行っていたことがあるのだけれど、そのときも、紅茶を淹れるときには、お湯をぐつぐつさせて、空気に触れさせることが大切だと習ったことを思い出しました。

どうやら、この白湯の作り方はアーユルヴェーダー的な要素が強いみたい。
もちろん、そういうのも好きだし、マクロビオティックの陰陽の考え方も好きなんだけれど、一応食品科学を勉強していた身としては、科学的に何が起こっているのか知りたい！

紅茶やコーヒーが美味しくなるのには、酸素がどうとか、なんだか説明がつきそうだけれど、「体に良い」というのは、なんでなのかな～と疑問に思っています。

でも、私にとって大切なのは、やっぱり「おいしさ」。
普通の水道水よりも断然美味しかったので、しばらく続けてみようと思います。
電気代が心配ですが！

そうだ。
紅茶教室に行っていたときのブログを発見しました。
紅茶教室
３年前！
なんだか写真横だし、文体が幼いし（今も？）恥ずかしいですが載せておきます。
この教室はとってもおすすめ！
紅茶はもちろんのこと、出てくるお菓子が最高に美味しいです。

この本を書かれているのですが、とってもお気に入り。
こんな暮らしがしたい！とものすごく憧れる本です。

日々のお茶時間―Ordinary Tea and Sweets