常備菜を準備することの大切さ




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昨日は、ようやく、念願のたまご屋さんに行ってきました。
ハワイで卵かけごはんを食す!!!!!なまたまご~! : ハワイネコ ブログ  

今回は、Sサイズのたまごが3段で10ドルというスペシャルがあったので、それに!
大きなたまごひとつ食べるより、小さな卵2つ食べるほうが、幸せ度が2倍になる気がする。
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3段で90個もの卵!
これを大体1か月くらいかけて食べます。

いくつかは、ゆでたまごにして、塩をかけて冷蔵庫へ。
これで、食べたいときにいつでも塩味がついてて、そのまま、ぱくっとおやつ替わりに。
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そのほかにも、常備菜を。
カットしただけのパプリカ。

輪切りにして塩をかけただけのきゅうり。

乱切りにして、酢ショウガと塩でもんだきゅうり。
【生姜】酢ショウガを作ってみたり、フードプロセッサーで冷凍保存してみたり! : ハワイネコ ブログ

パプリカときゅうりとにんじんのサラダ。
【レシピ】めちゃうま野菜サラダ!食べごたえばっちり&常備菜に♪ : ハワイネコ ブログ
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こういう、すぐに食べられるヘルシーなアイテムがあるっていうことだけで、気持ちがとってもとっても、楽になりますね。

今朝紹介した、ターキーミートローフマフィンも最高。
お弁当や常備菜に♪ミートローフマフィンが簡単おいしい! : ハワイネコ ブログ

本当、なぜ包丁を出して切るっていう作業が、たまに、ものすごく億劫になるんだろう!
野菜を切るっていうのは、料理の中でも1番好きな作業なんだけれど、どうしても、それをやりたくないときってありますよね~! 

今後は、こうして、冷蔵庫に常に何かしら常備しておきたいな~って思うのです。 

ああ・・・もうすぐランチの時間!
何食べようかな~!うきうき!!! 

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