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今朝は、グルテンフリーバナナパンケーキを焼きました。
BOB’ｓ Red Millのパンケーキミックスが家にあったので、それを使って。
奥に写ってるココナッツオイルもちょっぴり加えました。（生地がしっとりするので）
それから、きな粉があったので、きな粉も入れたっ！
適当に水を加えて、（今、家にミルク系もたまごもないので。あったらそっち使う）、ぐるぐる。
そこに輪切りにして冷凍しておいたバナナをぽんぽんぽーん！と１本分くらい。
バナナはこんな感じの▶冷凍バナナ♪ココナッツオイルをかけるとパリパリでうまし。
そしてバナナ凍ったまま、ココナッツオイルで焼く！
で、こんな感じになりました。
グラスフェドバターをのせて、完成！！！！！
朝から甘い良い香りでハッピー・・・・・・・！
ココナッツオイルはこれを使ってる。
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パンケーキミックスはこれ。
でも日本ならば、大豆粉のミックスとかいいんじゃないかな？
これすごい美味しいって聞いたから試してみたい！
さて。
今日も早起きしちゃって、眠くてしょうがない、ランチの後です。
お昼寝したい・・・・・。
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