アロハ!ハワイ在住aki(@aki.hawaiineko)のブログへようこそ!

今日のランチには仕込んでおいた塩鮭を食べました!
塩は、こちらの「ハワイアン」ソルト。
ハワイアンソルトと言っても、ハワイで袋に詰めただけのどこかの塩です😂
FullSizeRender

サーモンは、コストコの冷凍紅鮭。
IMG_9856

これ初めて買ったけど、切り身がいーっぱい入ってる!セールで20ドルくらいだったかな?
IMG_9857

冷凍のまま、塩をたっぷりまぶして冷蔵庫へ。
FullSizeRender

こちら冷蔵庫に置いて2日経ったもの
IMG_9918

表面を拭いて、エアフライヤーへ!
その間に、チヂミ作り。昨日作ってハマったのです。


IMG_9919

グリーンオニオンたっぷりで、美味!
IMG_9921

そうそう。チヂミにつけるソースを作ってみたの。
収穫したスーパーチリに、アップルサイダービネガー、ラカント、ナンプラー。
IMG_9920

このソース、美味しいんだけど「タネ取るの面倒だから全部入れちゃえ」って入れたチリが辛すぎて🔥
IMG_9922

程々にしようと思いました。

サーモンは上手に焼けて最高!
FullSizeRender

ところで、いわゆる「サーモン」より「鮭」が好きな私。
なので塩鮭にしておくのは大事なのです。
(言いたいこと、なんとなく伝わるかしら?なんか「サーモン」ってムニエルみたいなフワフワなイメージじゃない?)

大満足のランチでした!😊

それにしてもエアフライヤーで魚が焼けるの最高。