偽ビーフのお味は…?それから、ついに13kg減!【ダイエットごはん日記】




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おはようございます!日曜日の朝です!はーいい天気。

さてさて。昨日の朝はまずレモン水でスタート。

それから緑茶飲んでほっこりして~

テンペ!このレシピを参考に料理したらめっちゃ美味しくできたよ~!
How to Cook Smoky Tempeh (Easy & Delicious!) – From My Bowl

コーヒーも淹れて。

朝ごはん!テンペのオープンサンドと、ピーナッツバターパンです。ピーナッツバターはハーフテーブルスプーンだけ。ちゃんと量りで量ってます。

それからビーチへ!

アーモンドフィッシュ食べたり。

雨がパラパラ降ったりやんだり。

「さてカカアコに帰るか」って思ったら、なんかカカアコがすごい雲に覆われていた…。でも結局、雨にあたりませんでした。ラッキー!

ファーマーズマーケットに寄って帰ってから、ピザ!このライスクラストの、グルテンフリー&乳製品不使用のピザ。

まあ美味しいんだけど、わたしは小麦のクラストでいいかな~って思いました。グルテンフリークラストは、今はもう亡き「Zピザ」のグルテンフリークラストがもちもちで最高だった!

チーズも、ビーガンチーズなんだけど、なんかね~って感じです。

そのあとは、いろいろ仕込む。カナダの夫の実家に行ったとき、台湾系の親戚が、中華料理屋さんにいつも持ってきていた自家製調味料。叔母さんに作り方を聞いて、ずっと作りたいなーと思ってたんだけど、ようやく作れた!

パクチー、レモン、ガーリック、ナンプラー、チリフレークを混ぜるだけなのさ。ガーリックはパウダーしかなかったのでパウダーで代用して、ついでにグリーン・オニオンも入れておきました。

これ、何にかけても美味しいんだよ~!

そのあと自家製ヘンプミルク+ディカフェコーヒーでラテ。シナモンたっぷり。

それから偽ミートソース作り。ターメリックを使い終わった!来週、コストコのスパイスラックを買うつもりなので古いスパイスをジャンジャン使っているのだ。

ちなみに偽ミートはこちら。ダウントゥアースで賞味期限間近で1.29ドルになってたのさ。

ダウントゥアースと、カカアコファーマーズマーケット買い物記録。フェイク牛ひき肉買った!

2018.11.04

「ひき肉と同じ感じで使えるよ」って書いてあったけど…

なんか、独特の味と匂いがして…。食べれなくはないけど、好んでは買わないかな。勢い余って買い溜めしなくてよかったよ。

わたし的には、「これ使うならレンズ豆でいいんじゃない?」って感じだけど。夫はそんなに嫌じゃなかったらしい。

ちなみに、「これ絶対評価低いだろ」って思ってネット見たら高評価だったよ。

わたしはニュートリショナルイーストを大さじ1かけて食べました。ニュートリショナルイーストでなんか味がまとまった!ちなみにサラダには、さっき作ったパクチーソースをドレッシング代わりにかけてます。おいし~!

ちなみにソースは野菜たっぷりで、ノンオイル調理だよ!

夜ごはんのあとは、マカロニをたっぷり茹で茹で。ついに、このコストコで買ったマカロニ大袋を使い切った!!!!!もう1年くらいはマカロニ買いたくない。

それで余ったソースと混ぜて、小分けにして冷凍。夫のおやつや夜食に。

夫は「シェフ・ボヤ―ディー」っていう缶入りのパスタが大好きなんだけど(パスタソースじゃないよ?ソースとともに、パスタも入ってるんだよ?)、それのホームメイドバージョンということで。「シェフ・アキーディー」と名付けておきました。

それから夜のおやつに、お茶飲みつつポップコーン。ポップコーンはエアーポップしたやつで味なし。味なしポップコーンが何気に美味しいんだよう~。

あとは気が向いたのでドレッシング作り。今は食べる都度、混ぜてるんだけど面倒になったので空き瓶に作っておくのだ!

アップルサイダービネガー、醤油、マスタード、ラカント、生姜パウダー。分量はかなり適当。とりあえず、ビネガー・醤油・マスタードを同分量で混ぜるとこから始めて、そこから好みで変えていけばいいんじゃないかな?

このドレッシングも美味しいんだけど、そろそろ飽きてきたので、ノンオイルの低カロリードレッシングのレシピいろいろ探してみよ~っと。

昨日の消費カロリーは1489キロカロリー。タンパク質79g、脂質44g、炭水化物185gでした。

消費カロリーはこんな感じで。

☆カロリー制限開始日2018年5月21日
(目標:カロリー1500kcal以下、タンパク質80g-100g摂取、脂質40g以上)
☆体重(開始日から) -13.1kg

体重が!ついに13kg減台に突入だぜー!やったーーーー!じわじわ減ってるよ!体脂肪だって、ちゃーんと減ってるよ!

ところで昨日Instagramを見ていたら、私がフォローしているインスタアカウントのストーリーに、たまたま私の後ろ姿が写ってたの!

カメラを意識しないで動いてるときの自分の姿ってなかなか見る機会がないじゃない?10回くらい再生して、じーっと見ちゃった(笑)

姿勢はまあまあいいけど(これは自転車用ヘルメットを頭にのせたままで落ちないようにしてたからかも)、なんか重心がちょっとずれてるかも?

今日は重心を心がけつつ生活しようーっと思いました。

それにしても、いつかお会いしてみたいなーと思っていた方とニアミス!悔しい!

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